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恒行平台数据看变迁,关注老百姓餐桌上的寻常物——水果。75年间,水果从老百姓餐桌上的稀客变成日常饮食中寻常的“小伙伴”,我国已成为全球最大的水果生产国和消费国,水果产量占到了全球的约三分之一。
然而到了2023年,全国果园面积达到了1.9亿亩,比1978年增长了6.7倍,园林水果产量2.4亿吨,比1978年增长了35.5倍。作为全球最大的水果生产国,中国的水果产量已经占到了全球的约三分之一。
1949年,老百姓的果盘里,通常只能见到梨、桃、杏、枣等土生土长的水果。水果在家庭饮食中,大多在逢年过节等特殊场合才能见到。
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