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折耳根美式咖啡的研发历时一个月,雷鸣说,要先研制出能被贵州以外的咖啡爱好者接受的折耳根汁作为美式咖啡的打底液,先后采用了榨汁、浸泡等生处理方式都不佳,最后想到小时候生病咳嗽时,家人会熬折耳根水服用以消炎止咳,口感带有植物清香且鱼腥味偏淡,所以最后用熬煮的折耳根汁水作为咖啡打底液。

折耳根又名鱼腥草,《本草纲目》记载“其叶腥气,故俗称鱼腥草”。当代作家汪曾祺曾在《五味》中描述这种味道:“苦,倒是不要紧,有一股强烈的生鱼腥味,实在招架不了!”

“初入口,咖啡风味很清爽,多喝几口后,带着草本清香的折耳根在舌尖迸发出一缕回甜。”第一次尝试折耳根美式的广州女孩张珺琳说,折耳根与咖啡相结合,口感清新难忘。

挖回家的折耳根淘洗干净,掐成短截,放进盆里,加一把辣椒、蒜泥、少许盐和白糖,淋上酱油、醋等佐料,撒上香菜搅拌,还未入口,空气中就弥漫着一股独特的清香味。轻轻一咬,根茎中的嫩汁就带着那股说不清道不明的“芬芳”爆满口腔。

近年来,“气质独特”的折耳根不仅多次登上微博热搜榜引发热议,还频频跨界与咖啡、酸奶、冰激凌、柠檬茶等搭档,不断解锁年轻人的新味蕾。

折耳根酸奶也是贵州年轻人的“新宠”,浓郁的酸奶与折耳根的草本香融为一体,入口还能嚼到折耳根的“果粒”。不少网友直呼:“口感新奇,让人回味无穷”“一步跨界出这么远,还能如此浑然天成,折耳根真是太太太能打了”。(完)

亚信娱乐官方网站在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过在中国西南地区,折耳根却是不少民众的“心头肉”,据不完全统计,仅贵州地区每年就要吃掉20万吨折耳根。

药食同源的折耳根,因具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效,也被贵州人称为“护体神器”。除了凉拌,还可炒腊肉、煮火锅,各种特色小吃、蘸水、烧烤等也都有它的一席之地。

折耳根广泛分布在中国南方地区,常年生长在背阴山坡、村边田埂、湿地草丛边。虽然四季都有,但早春的野生折耳根最为鲜嫩,循着冒出暗红色嫩芽的地方挖开泥土,细细白白的折耳根就出现在眼前。

在贵阳市区的黑石咖啡馆,折耳根美式就吸引不少年轻人购买尝鲜。玻璃杯中倒入冰块,加入散发草本清香的折耳根水和一根新鲜的折耳根,随后缓缓倒入浓缩咖啡液,最后加入些许迷迭香做点缀。

“这款特调咖啡饮品2020年推出至今,一直都是店里的畅销款,听着重口味,实饮小清新。”黑石咖啡主理人雷鸣告诉记者,推出这款咖啡的出发点是将本地特色食材和咖啡进行本土化融合,向咖啡爱好者以及外地游客展示独有的贵州味道。

“离家在外最想念的就是这道凉菜,酸辣可口、脆爽鲜香。”从贵州嫁到台湾的付小琴告诉记者,折耳根既是舌尖上的美味,也是“妈妈的味道”,是属于自己的独特记忆。而对于贵州八旬老人周礼光而言,从前折耳根多以凉拌酸菜杆为主,主要是为了“下饭”,现在生活条件越来越好,折耳根多与肉类搭配,起到解腻养生的作用。

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陈国基强调,培育青年需要持之以恒,需要安稳的成长环境,更需要政、商、民三方的通力合作。我充满信心,大家将会继续与特区政府携手并肩,合力扶持青年成为爱国爱港、奋发向上的新一代。(完)

亚信娱乐官方网站中新网香港4月21日电 香港特区政府政务司司长陈国基20日表示,国家安全教育和爱国主义教育关系到青年对祖国的认同感、归属感和自豪感。从小培养国家观念、民族感情和国民身份认同,对建立青年维护国家安全的意识和责任感至关重要。

当日,陈国基出席香港青少年爱国主义教育基金会国家安全教育研讨会暨助学金颁发仪式时致辞表示,国安则港安、家安。凭着特区政府联同香港特区立法会以至社会各界同心协力,香港特区基本法第二十三条立法工作顺利完成,《维护国家安全条例》在3月23日刊宪生效。此时此刻,香港终于可以轻装上阵,全力拼经济、惠民生,让广大青年可以放心、专心地追求梦想、成就事业。

陈国基提到,国家安全教育和爱国主义教育同根同源,同样关系到青年对祖国的认同感、归属感和自豪感。从小培养国家观念、民族感情和国民身份认同,对建立青年维护国家安全的意识和责任感至关重要。

陈国基表示,国家安全关系到广大青年的发展,青年就如种子一样,能否发芽生长,关键在于所身处的环境和所得到的营养。新制定的《维护国家安全条例》,连同香港国安法及其他维护国安的相关法律,正构成一个更安全稳定的环境;而政、商、民三方就负责提供丰富有益的营养,让青年好好落地生根、茁壮成长。

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这个周末,作为体育嘉年华活动系列赛事,首届京津冀乒乓球邀请赛、天津市宝坻区第五届羽毛球团体赛分别在该区方家庄镇和宝坻体育馆开赛,“体育+”热潮持续升温。(完)

热场环节,400名空竹选手同舞《中国龙》,金龙起舞,场面热烈精彩。比赛中,空竹“嗡嗡”,彩龙翻飞,行云流水,妙趣无穷。参赛选手们在尽情展示各自风采的同时,也让观众游客充分感受到了空竹这项历史悠久的传统体育项目的独特魅力。

亚信娱乐官方网站中新网天津4月21日电 (王在御)4月20日,2024中国·天津宝坻首届空竹邀请赛在北京科技大学天津学院拉开帷幕。来自全国15省市、36个城市,51支空竹代表队、810名空竹爱好者齐聚天津宝坻。

本次空竹邀请赛是宝坻体育旅游嘉年华系列活动之一,由天津市宝坻区政府主办,天津市宝坻区体育局、周良街道(京津新城)和北京科技大学天津学院承办,该区空竹协会协办。赛事设团体、单双轮、单双人、花式等8个奖项。

据悉,2024天津·宝坻体育嘉年华活动贯穿全年,将举办体育赛事活动60余场,预计吸引参赛选手和游客超过20万人次,切实推动“跟着赛事去旅行,跟着赛事来宝坻”成为京津冀地区出行出游的新时尚。

FAQ

本次赛事的赛道设置极富特色与挑战,涵盖了山地、溪流、树林与古道等地形,让选手在挑战越野竞速乐趣的同时,能充分感受到施秉自然与人文交汇的魅力。

为办好比赛,施秉在竞赛组织、医疗救助、交通保障、志愿服务等方面加强统筹协调,为运动员提供周到细致的服务,在赛道沿途设置了8个打卡点、6个补给站,提供鸡肉汤、炒饭、烤鸭、白酸汤等特色美食补给。赛事组委会还联动云台山等景区开展旅游优惠活动,为赛事助力加油。(完)

亚信娱乐官方网站中新网贵州施秉4月21日电 (蒲文思 辜祥军)2024“奔跑贵州”山地跑系列赛(施秉站)暨第二届云台山越野跑挑战赛20日在贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县鸣笛开跑,赛事吸引北京、广东等地的1300余名越野跑爱好者热情参与。

本次赛事举办地施秉县是一个气候宜人、旅游资源富集的地方,拥有世界自然遗产地、国家级风景名胜区、国家地质公园、国家重点生态功能区、生态体育国家公园等响亮名片。

经过数小时激烈角逐,最终,选手王进海以6小时37分26秒斩获60公里“朝山组”男子第一名,选手何明斌和刘辉分获第二、第三名;选手王玉琴以8小时39分02秒获得60公里“朝山组”女子第一名,选手骆堰林、王莉分获第二、第三名。选手赵承飞、冯陈陈、代虞能分别获得45公里“云山组”男子组前三名,选手任提、谭能琴、尹江红分别获得45公里“云山组”女子组前三名;选手李文杰、袁怀德、朱家利分获20公里“寻山组”男子前三名,选手范开丽、朱锡芸、张贵丽分获20公里“寻山组”女子前三名。

“奔跑贵州的系列赛在圈内备受好评,这是我首次来到施秉,这里好山好水,空气清新,喀斯特地貌奇峰秀美,令人陶醉。”云南昭通选手李仕军说,就赛道而言还是蛮有挑战性的。“赛道地形丰富,有爬升有下坡,难度还是挺大的。不过今天的气温很舒适,跑起来不燥热,很清爽。”

20日清晨6时,60公里“朝山组”比赛在雨中率先鸣笛起跑。8时许,“云山组”“寻山组”和“乐山组”的选手同时起跑,选手们从施秉县音乐广场出发,途经曹家湾、洪冲、云台山景区、杉木河景区等地。

本届赛事在首届比赛的基础上进行了升级,设有最高组别60公里“朝山组”,还设有45公里“云山组”、20公里“寻山组”、8公里“乐山组”四个组别项目,为不同水平的越野选手提供展示自我、挑战极限的舞台。赛事分别获得ITRA(国际越野跑协会)积分为3分、2分和1分。

“对我们参赛选手而言,这不仅仅是一场技艺切磋的体育盛会,同时也是很好地一次增进对祖国大好河山和地域文化认知了解的机会。”60公里“朝山组”男子冠军、贵州选手王进海赛后接受记者采访时说,近些年他通过比赛结识了很多户外运动爱好者朋友,大家一起交流比赛经验,分享参赛地的风土人情和文化,是很棒的体验。“这样的交流推介,也是助推赛事举办地文旅事业发展的一扇窗口。”

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