⛼腾讯体育app下载安装免费下载⛽
餐饮行业品牌连锁经营是一种较为普遍的模式。在麻辣烫领域,连锁经营也不鲜见。杨国福、张亮、觅姐等麻辣烫品牌的开店数量多则几千家,少则也有数百家。
腾讯体育app下载安装免费下载简简单单一句“煮不完”,蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下,如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准,那么游客排队的时间会不会短一点?“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点?游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点?如果是这样,那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了,而是一家家餐饮连锁企业;“天水麻辣烫”也就不只是网络热词,而是一个极具价值的餐饮品牌。
成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析,从花椒、手擀粉、辣椒等原材料,到独特的干拌吃法,这碗麻辣烫其实并不复杂,天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训,但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样,在全国各地乃至全世界的门店数以万计,但是有影响力的品牌企业却不多。
从先天因素看,牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样,作为大众化的快餐产品,虽然消费群体覆盖面广、普及率高,开店成本也相对较低,但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈,因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处,就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单,有利于开展标准化推广,更适用于连锁经营模式。
天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可,以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的,不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道,更重要的是对品牌进行提升塑造,进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。
⛾(撰稿:和田)俄乌战争验证了美军一个重大错误,俄罗斯遭欺骗!还好中国没上当
12-07禾凯✏
好消息一个接一个,歼-16打破世界纪录,爆兵速度远超美国预测
12-08宜弘升✐
哥哥弄丢妹妹,20年后他参加同学婚礼,新娘一句话让他崩溃
12-06之✑
大难不死的特朗普,又一次逃过一劫,川普真能活着等到大选结果?
12-06能富通✒
突发!中马南海发生对峙,中国军队战舰卸炮衣,离开火就差最后一步
12-07豪爱✓
两岸海警4对4,解放军跑台东建“海上加油区”,美国发现情况不对劲
12-07风尚绅士✔
3大消息:普京突然点名中国,中方喊话绝不接受!菲下场已定
12-07柔情✕
普京的得力干将,帮俄罗斯逆转局面后,终于说出俄内部的最大隐患
12-07铁跃a
俄乌结局已定!普京罕见表态,五角大楼公布重磅消息,事情不对劲
12-08本玛c
《新闻周刊》独家采访刺杀特朗普的杀手
12-07荣英✖