第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。
刘兆平表示,在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是要遵循我们食品安全的五个基本原则,也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透,保证食品安全的温度,同时使用安全的水和原材料。具体来说要做到下面几点:
870下载电脑版6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平在会上介绍,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。
第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。
有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。
网友评论更多
94浏阳p
受台风影响 上海出现紫红色天空👾👿
2024-11-21 03:35:58 推荐
187****9905 回复 184****1857:36岁的她当上985高校院长💀来自津
187****8832 回复 184****3122:周深身上好多针💄来自沅江
157****5251:按最下面的历史版本💈💉来自汨罗
57临湘549
江苏省教育厅:必要时果断停课💊💋
2024-11-22 14:31:51 推荐
永久VIP:百万粉丝女网红卖惨牟利被抓💌来自醴陵
158****8128:罗志祥回应恺乐怀孕💍来自湘乡
158****3684 回复 666💎:女子搭顺风车遭司机妻子辱骂💏来自韶山
94资兴lb
多地黑神话墙绘被毁💐💑
2024-11-22 01:53:42 不推荐
武冈pz:WTT世界乒联致歉💒
186****3981 回复 159****6301:陈好手机里全是宋茜丑照💓