全加华人联会举行年会

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“射贵形端志正，宽裆下气舒胸/五平三靠为宗，立足千斤之重/开弓安详大雅，放颊停顿从容/后拳凤眼宜丰，稳满方能得中……”作为儒家学说六艺之一的射艺，也走入职业院校体育课堂——该校詹佩瑶老师在授课过程中，采用理论与实践相结合的教学方法，通过生动的讲解和示范，引导学生逐步掌握射箭的基本姿势、动作要领和注意事项。同时，课程还注重培养学生的意志品质、团队协作能力和比赛精神，让学生在射艺学习中得到全面提升。

“哇！我居然不驼背了！”“我也是！瘦了5斤！”“脖子前倾得到了很大改善！”“每次课都要很早到，不然抢不到第一排了……”眼下，第二学期课程接近尾声，但在广州城建职业学院(以下简称“城建职院”)，一门名为《普拉提与体态调整》的课，仍旧被许多同学津津乐道。

这是一门怎样的课程？为何能收获如此之多的好评？6月初的一个早晨，记者走进课堂，该校体育保健与康复专业的42名大一学生在授课教师刘姚玲的指导下，在不同设备上抬腿、绷脚、侧屈……二十多分钟训练下来，学生们个个都需咬牙坚持，能看得出，做完一系列动作，实属不易。

邵勇说，由于课程过于抢手，选课系统一开放，这门课就“被秒光”。当前，受师资规模和场地限制，《普拉提与体态调整》还暂时仅是部分学生的“专利”。邵勇透露，学校计划招聘更多专业教师，下学期，将面向全体在校生开设该课的选修课。

部分职校的体育课，则满满“中国范”。在广东省外语艺术职业学院，太极剑和太极拳以其柔中带刚的特质，很受欢迎。“32式太极剑”由著名武术家李天骥在杨式太极剑的基础上简化整理而成，全套分四段，32个动作，内容精练，路线清楚，剑法规范，动作准确；太极拳则以《太极八法五步》为主要教学内容，在现有24式太极拳的基础上，从各流派太极拳中共性的最为核心的“八法五步”技术入手，进行了系统的提炼和整理从而形成的一套具有文化性、健身性和简易性的太极拳普及套路。

看似简单的太极剑，要练好并不容易。学校负责人介绍，舞剑要求精神专注，内外结合，完成动作连绵不断，一气呵成，这些复杂的人体活动，是依赖大脑神经的兴奋与抑制所调节的，对大脑是很好的锻炼，进而调整身体诸系统的功能，使其趋于正常。常练太极剑，会使动脉血管变得柔和、舒张，促进血液循环提高供氧能力，促进新陈代谢，还有利于保持关节柔韧、骨骼强健。

传统的排球、足球、篮球、田径等体育项目，已不能满足当下年轻学生的多样化需求。记者获悉，当下，各职业院校也在更新体育课程上，各出奇招。

全加华人联会举行年会进入6月，高校学生在备战文化类期末考试之余，还要为完成体育课考核，加紧练习。羊城晚报记者观察到，当前，部分职业院校开设的体育课不仅能让学生锻炼身体，课程设置也趣味十足：普拉提、射箭、太极剑、飞盘、橄榄球……这些五花八门的体育课程，让校园“处处皆运动场”，也为拓展“五育”融合提供了新思路。

“每次上课都充满期待，感觉自己仿佛穿越到了古代战场，那种拉弓射箭的感觉真的太棒了！”“这门课程不但让我们掌握了一项技能，更锻炼了我们的姿态、礼仪与心性，每次射到靶子上都有满满的成就感！”同学们都表示，选到这门课“赚”到了。

据说，这是一门“靠抢”才能上的体育课，也是一门“上了就有效果”的实操课，不少学生通过这堂课，矫正了O型腿，改善了驼背，还有了减肥瘦腰的意外之喜。

体育保健与康复专业学生朱业成和黄嘉政是这门课程的忠实粉丝。尽管两人入学还不到一年，但相较刚入学时，变化十分明显：入学之时，他们身材还比较干瘦，通过近一年的课程训练，体格壮硕了，身体素质提高了一大截。

去年，广州体育职业技术学院体育产业系休闲体育专业紧扣休闲体育产业的发展需要，聘请行业资深教练，新开设《橄榄球》、《飞盘》专业拓展课程。两门新课因互动趣味性强、社交属性强，成为深受学生喜爱的休闲运动项目。

“通过半学期的学习，我逐渐领悟到太极剑的精髓在于‘以柔克刚、以静制动’。这种理念不仅仅体现在剑术的运用上，更可以渗透到我们的日常生活中。在与人相处时，我们可以学习太极剑的柔和与包容，用平和的心态去面对各种挑战和困难。这种心态的转变让我在面对生活中的种种问题时，能够更加从容不迫、应对自如。”学生何静琳说。

“不走寻常路”的体育课，在某种程度上也体现了学校的良苦用心。体育保健与康复专业教研室主任邵勇谈到，开设《普拉提与体态调整》一课的初衷，是学校在调研时，发现脊柱侧弯矫治和产妇产后修复的市场需求很大，为满足相关人才需求，学校于2022年开设了这门课程，邀请体育教育硕士、广东省普拉提职业能力测评培训师、广东省高校保健康复专业教师刘姚玲老师主讲，希望更多学生能从事相关行业，满足市场所需。

据介绍，课程将理论与实践相结合，理论讲授包括体态调整原理、科学健身与运动方案等，运动训练部分由老师针对不同类型的体态问题进行指导，像“富贵包”、脊柱侧弯、高低肩、驼背、O型腿等体态问题都会得到缓解；实践应用则包括制定个性化体态调整方案、普拉提动作打卡、日常姿势再教育等，旨在使学生保持健康的日常姿势，掌握科学运动的方法，养成规律运动的习惯，从而改善学生的不良体态。

广州体育职业技术学院社会体育教研室主任、副教授王琪认为，当前在职业院校设置的特色体育课程，既满足了学生的个性化需求，也是以体育促德智体美劳“五育”融合的体现。让体育课发挥其综合育人功能，不仅是体育教育“破局”的重要路径，也真正培养新时代职业院校学生的综合素养。（羊城晚报）

全加华人联会举行年会软件特色

与其焦虑辐射致癌，不如戒烟的意义会更大，因为长期吸烟的患癌风险更高，更不要说戒烟还有避免溃疡、牙周炎及心脑血管病等其他健康的好处，何况需要做CT的人远没有吸烟那么普遍。它也远比肥胖、熬夜、酗酒等不良生活方式或嗜好所引起的健康危害风险要小得多。

人们担心辐射，是因为辐射对人体组织细胞具有电离破坏作用，可引起健康危害，甚至致癌。还有另一类叫“非电离辐射”，如手机和家电的电磁辐射、微波辐射、光辐射、热辐射等，无电离破坏作用，不在此列。

辐射剂量的具体单位是“西弗、豪西弗”（Sv、mSv），或者“戈瑞、豪戈瑞”（Gy 、mGy），两者分别是衡量辐射危害风险大小的“有效剂量”和“吸收剂量”，对于相同射线种类（比如放射学X射线或核医学γ射线）的均匀照射，两者含义和单位等效，数值相同。医学上把患者接受的“100mSv以内、100-1000mSv、1000mSv以上”的辐射剂量，分别称为“低剂量、中等剂量、高剂量”。

日常辐射检查中，除极少数超薄层和高分辨扫描等项目可达到30-50mSv左右外，远没有达到100mSv的界限水平。在我国，常规CT扫描一次的辐射剂量通常在2-15mSv范围。其中，低剂量扫描1-2mSv；平扫2-8mSv；增强扫描因为需要与平扫对比而多扫描一次，剂量会翻倍，5-15mSv左右；血管造影等15mSv左右；X片剂量更少，为0.1-0.5mSv；核医学显像检查（包括PET-CT扫描）的辐射剂量多在1-12mSv范围。以上都在很低的剂量水平，甚至比胎儿的安全剂量上限（50-100mSv）还要低。所以，做一次常规辐射检查无需顾虑和纠结。

全加华人联会举行年会前段时间，“非必要不做CT！每多做一次CT，患癌风险增加43%”的消息在网络上传播开来。一时间，公众对于“CT致癌”甚至对所有辐射类检查，产生了困惑。真的是这样吗？

总之，受检者可以安心接受合理的相关辐射检查，以防范病情延误、解除病痛、终止病情发展和肿瘤转移，获得早日诊断和治疗的时机。

有关学术研究是有特定对象和条件限定的，单一研究结果和局部结论，并不代表广泛而普遍的实际威胁，需要客观公正科学地去理解。《自然•医学》上发表的研究强调，其意义在评估儿童和青少年CT辐射暴露的患癌风险，提示需要医学界专业人员提高认识，合理优化检查程序、剂量和防护措施，特别是对青少年和儿童的低剂量检查，尤其是多次重复检查导致相对较高的累积剂量，不能掉以轻心，确保检查的“收益/风险”比最大化，而并非为了引起新的恐慌，也不是暗示辐射检查有实际的危害。

衡量辐射风险，需要以“辐射剂量”为依据，而不是检查次数、检查时间，也不是检查方式或种类。如X片、CR、DR、透视、造影、CT、CTA、增强CT、薄层CT、冠脉CT、螺旋CT、双源CT、核医学ECT、PET-CT等。哪怕孕妇和胎儿、少年儿童对辐射敏感，也仍然要以剂量为依据，来评判风险。

该研究记录790例血液恶性肿瘤病例，发生率0.08%（83.32/10万），平均累积活性骨髓剂量为20mGy（或20mSv）；每增加100mGy的辐射剂量，罹患血液恶性肿瘤的风险会增加96%，每增加一次CT检测，患血液恶性肿瘤的总体风险将增加43%。结论是CT剂量的累积与血液恶性肿瘤的整体风险之间存在正向相关性（成正比关系）。

大量研究证实，通常100mSv以下的低剂量照射是非常安全的，不会造成细胞的癌变。“国际辐射防护委员会”（ICRP）报告中有指出，辐射剂量低于100mSv时没有观察到肿瘤发生率升高的现象；“联合国原子辐射效应科学委员会”（UNSCEAR）的报告也有指出，每个人包括刚出生的孩子在内，一次接收少于100mSv的辐射量时，没有任何的证据显示辐射会对人体造成伤害，即便是在100-1000mSv这个区间内，早期也是对人体没有影响的，只有长时间暴露于高剂量（大于1000mSv）的辐射内，才会增加某些癌症的患病率；美国核管理委员会（USNRC）认为，即使胎儿辐射剂量低于50mGy（或50mSv）也是安全的，不会造成任何伤害；美国疾病控制中心（CDC）的数据显示，50-100mGy之间的辐射剂量对于胎儿的影响尚无定论，超过100mGy，尤其是超过150mGy才被视为会对胎儿产生负面影响的最低剂量。可见，包括胎儿在内，至少100mSv是一个相当安全的界限。

放射学的CT、X片、介入DSA、各种造影，核医学的同位素扫描、SPECT、PET-CT等，都属于辐射（或照射）相关检查，受检者都要接受一定量的电离辐射。若因此可能患癌或增加患癌风险的话，以后这类检查还能不能做？已经做过的患者，后半生真的会患癌吗？我们该如何理性正确看待这些问题？

这条信息的观点，源于发表在2023年11月《自然•医学》期刊上的“儿童和青少年CT辐射暴露导致血液系统恶性肿瘤的风险研究”一文。该研究由西班牙巴塞罗那全球健康研究所（ISGlobal）团队完成，收集的数据来自欧洲9国，共948174名10-22岁儿童和青少年，人均接受CT检查1.52次，平均随访7.8年。

医疗上，辐射剂量主要取决于射线数量的多少，称“放射强度”，大致与辐射剂量和图像质量成正比，可通过放射学参数设置或核医学放射性药量增减人为控制。实际应用时，既要满足图像质量需求，也要控制不必要的剂量增加。人类应用放射学和核医学检查实践已上百年，各国早已形成安全有效和严谨统一的诊疗规范，各种法规都使其控制在严格而充分、放心的安全范围。

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全加华人联会举行年会“配捐”诈骗风波事发9个月后，6月11日，民政部发布了对中华少年儿童慈善救助基金会（以下简称儿慈会）有关问题调查处理情况的通报。

另一位患儿家属王先生（化名）表示，他所知的被骗家属都收到了退款，自己配捐的4.9万元也退回来了。他称，事发后，家属们在9958项目做了登记，留下了银行账户等信息，并向公安部门出具了转账给柯某孝的流水，不久后便收到了备注“9958”项目的银行转账。

通报称，柯某孝私自以“儿慈会9958项目”的名义向患儿家长筹集资金，骗取患儿家长钱款近千万元，2023年9月，因涉嫌诈骗，柯某孝被采取强制措施，目前案件已移送司法机关处理。

肖奇说，9月事发后，自己赶往北京处理相关事宜，通过他转钱给柯某孝的病友都找他要钱，他只得拿钱先垫付部分给病友。一个多月后，病友们陆续收到儿慈会退款，有的病友便把肖奇垫付的钱退还了，但有的没退，“还剩两万多没要回来”。

通报显示，柯某孝案件暴露出儿慈会存在内部管理不规范、9958项目操作违规等问题。经进一步调查，儿慈会还存在未按规定的业务范围进行活动、未依法履行信息公开义务等违法情形。依据《中华人民共和国慈善法》、《基金会管理条例》等法律法规的有关规定，民政部已对儿慈会作出停止活动三个月的行政处罚，并将其列入社会组织严重违法失信名单。儿慈会相关负责人履职不力、失职失责，民政部已责令儿慈会按程序罢免相关负责人职务，并依规依纪对有关党员失职失责问题进行立案审查。儿慈会副秘书长、9958项目负责人王某涉嫌职务犯罪，经有关监察机关立案调查已移送司法机关处理。

6月11日，作为“中间人”被卷入此次“配捐”诈骗风波的患儿家属肖奇（化名）告诉澎湃新闻，去年9月事发后一个多月，许多被骗的患儿家属陆续收到了儿慈会退回的钱款。“病友的钱都要回来了。”他说。

据澎湃新闻此前报道，2023年9月，多名患儿家属称自己被儿慈会下属9958儿童紧急救助中心项目（下称：9958项目）一柯姓负责人以“配捐”之名诈骗，钱款数额涉及千万。

患儿家属肖奇介绍，柯某孝也是白血病患儿家属，他们在2019年就已认识。2023年2月，柯某孝进入9958儿童紧急救助中心河北团队担任主任。肖奇称，自己作为“中间人”这次没有“配捐”，但有7名患者家属转账给他，通过他转账给柯某孝账户，金额约70万元。柯某孝平常看上去很老实，因此这次转账虽然是转到私人账户，他也没有怀疑。

针对柯某孝案件暴露出儿慈会存在的问题，民政部已对儿慈会作出停止活动三个月的行政处罚，并将其列入社会组织严重违法失信名单。儿慈会副秘书长、9958项目负责人王某涉嫌职务犯罪，经有关监察机关立案调查已移送司法机关处理。

民政部2024年6月11日发布的前述通报称，经查，柯某孝曾作为患儿家长接受过儿慈会救助；从2022年11月起参与儿慈会9958儿童大病紧急救助项目（以下简称9958项目）廊坊救助站相关工作。2023年6月至8月，柯某孝私自以“儿慈会9958项目”的名义向患儿家长筹集资金，骗取患儿家长钱款近千万元。2023年9月，因涉嫌诈骗，柯某孝被采取强制措施，目前案件已移送司法机关处理。

FAQ

锅包肉位列“吉林十大经典名菜”之一，官方介绍称其系“吉林省传统风味菜，流传至今仍很受群众喜爱，选择猪底板肉为原料制成，成菜具有口味甜酸、色泽金黄、香气扑鼻、外焦里嫩等特点”。

三是活动丰富，全情惠民。大赛期间，吉林市将开展全城抽奖、商品展销、美食品鉴、休闲娱乐等“锅包肉嘉年华活动”。6月28日至6月30日，消费者凭锅包肉消费小票，外地游客凭来吉机票、火车票，即可参与抽奖活动。同时，赛场周边同期开展汽车、特色商品、文创产品展销，并升级优化休闲娱乐设施。此外，吉林市还推出20余项丰富多彩的夏季文商旅活动。

吉林起源说认为，锅包肉起源于清道光元年（1821年）吉林富春园饭庄创店招牌菜“辣瓦肉香”。此菜肉片又薄又大，油炸后形如黄色琉璃瓦片，制作厨艺与锅包肉如出一辙，口味也是酸甜的，但与现在的锅包肉相比，有一丝干辣椒，口味有一点微辣，随着满族祭祖带有家眷、吉林属重要官方机构会经常和外国人打交道，在菜品上不适合辣口味，喜爱酸甜口味，去掉以往的辣味，于是演变成现在的“锅包肉”。

二是八方汇聚，亮点频现。大赛特别邀请西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师，以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格，麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉，以及直径达一米的“世界最大锅包肉”。国内外知名厨师及东北知名饭店负责人担任评委，20名民间大众评委和美食品鉴员参与打分评比。大赛专业组设金奖3名，银奖9名，铜奖18名，并将评选“十佳锅包肉”、锅包肉名厨名店等荣誉称号。赛后还将在北京慕田峪长城组织开展锅包肉推介活动。大赛特聘广西“小砂糖橘”为“世界锅包肉形象大使”，为锅包肉健康美味的东北形象代言。

据中国吉林网吉林站5月16日发布消息称，2024年4月23日，在吉林省吉林市举行了“挖掘吉林特色美食振兴旅游经济发展”座谈会，到会文史专家学者们就打牲乌拉美食特别是东北锅包肉起源进行了深入研讨，从民族融合说、老店传承说等多个维度进行考证，在一定程度上厘清了东北锅包肉的起源。

其中，黑龙江起源说认为，锅包肉为清光绪年间“滨江膳祖”郑兴文所创。他于1907年任哈尔滨道台府尹杜学赢的膳食主厨，为接待俄国外宾把原来咸鲜口味的“焦炒肉片”改成酸甜口味，取名“锅爆肉”，因洋人发音变成了“锅包肉”。黑龙江还有另一说法，认为锅包肉是清朝末年王福来发明的。他在哈尔滨开饭店期间，接到大客户要求做特色菜订单，创造此菜并命名。

辽宁起源说认为，锅包肉是沈阳厨师王善才发明的。伪满时期他将沈阳小吃“焖烤肉片”进行改良，加入番茄酱等调料，形成了锅包肉。还有一种说法，辽宁锅包肉的酱汁是奉天厨师周富根改良的。无论如何，加番茄酱至今成为辽宁锅包肉与其他省份的区别。

李震称，吉林市想把锅包肉这一东北地区特色美食，推向全国，推向世界，增强锅包肉美食的区域认同感、国内行业辨识度，打造世界中餐新名片，带动餐饮行业共荣共进，促进文旅商融合发展，让全国人民品尝锅包肉美味，让锅包肉的版图不断扩大。为此我们精心策划这场盛会，主要有三个方面特点：

全加华人联会举行年会据吉林市政府副秘书长李震介绍，吉林市将于6月末举办世界锅包肉大赛，为广大市民及游客朋友们带来一场极具特色的美食盛宴。锅包肉作为东北特色美食和吉菜经典菜肴，在吉林市脍炙人口，深受群众喜爱，是百姓厨房的明星菜品，也是市民心中独特的家乡记忆。近年来，吉林市锅包肉发展呈现蓬勃态势，各大餐饮饭店锅包肉受到热捧。

公开资料显示，锅包肉是一道东北风味菜，将猪或牛的里脊肉切片腌入味，裹上炸浆糊下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口。

据吉林省商务厅官网消息称，2018年9月10日，由中国烹饪协会主办的“2018向世界发布'中国菜'活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴交流会”在河南省郑州市举行。其中，吉林省共有10道经典名菜、10大主题名宴上榜，“吉菜”作为正式认定的地域菜系，列入“中国菜”大家庭范畴。

一是形式开放，多元交流。世界锅包肉大赛以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题，采取完全市场化运作方式进行。由吉林省餐饮文化研究会主办，世界中餐业联合会国际名厨专业委员会指导，吉林省东视传媒有限公司执行。比赛时间为6月29日至6月30日，地点在吉林市江南公园东门口广场。大赛分为专业组、大众组、网友组，特设产业组。专业组和大众组现场参赛，网友组视频参赛，产业组由企业以烹饪预制菜形式参赛。6月11日至6月16日，采取网络报名、特别邀请、饭店推荐等方式向国内外征集参赛选手300名。6月11日，“吉林市商务”微信公众号、“中国吉林网吉林站”微信公众号菜单栏开通“大赛报名”通道。提前在市内相关大型住宿餐饮企业进行初赛，最终100名选手进入6月29日和6月30日的决赛。