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  • 更新时间:2024-12-01T06:54:22
  • 星级指数:5
  • 软件平台:手机/电脑
  • 软件语言:简体中文
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  • 软件授权:免费
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对于擅长烹饪的市民罗键而言,“AI厨师”掌勺终究少了点“锅气”。在他看来,原料与火候的互动来自厨师的经验积累,这种风味并非机器能简单复刻。不过高性价比的餐价让他满意,“在外吃饭,就是图方便和实惠”。

回锅肉、麻婆豆腐、酸菜鱼……看着满桌菜肴,食客杨俊飞直呼“不可思议”。“味道不错、出餐也快,老板不透露,尝不出来菜是机器炒的。”用餐高峰,他点的近10个菜不到半小时便上齐。

走进本应“火力十足”的餐厅后厨,不大的空间内摆放着5台智能炒菜机,煎、炒、烹、炸各显神通。几名员工则负责操控机器、配菜和打包等工序,通过人机协同,门店每天最多能接待约600人次用餐。

对此,成都餐饮同业公会执行会长袁小然分析,从在线支付、智能点餐、无人配送、大数据分析食客偏好到个性化推荐菜品,数字化技术正逐步改变餐饮行业每个环节,在提升服务效率、优化顾客体验等方面推动行业转型升级。由于便捷高效和可复制性,智能炒菜机一定程度助力了“川菜出海”。她呼吁广大餐饮企业拥抱变化,积极投身到数字化转型浪潮中,也期待数字贸易企业深入了解行业实际需求,提供更精准、高效和贴心的数字化解决方案,让餐饮“鲶鱼”更好地激活一池春水。(完)

以辣子鸡为例,上述餐饮店品牌创始人黄天勇算了一笔账:人工烹饪需8至10分钟,人力成本7元(人民币,下同)至13元;炒菜机则仅需3.5分钟,能源成本约0.5元。依托自行研发的炒菜机,他从2019年起对品牌进行转型升级,现已在中国开设了30多家川菜连锁店,还将门店拓展至美国、德国和新加坡等地。

同样谋新求变的还有成都市金牛区一老牌餐饮连锁店老板马长银。今年7月,他引入一台智能炒菜机“试水”。“成本低、稳定性高是机器最大的优势,适合做医院、大专院校窗口和酒席的烧菜。”深耕行业约30年,这位厨师出身的餐饮人直言,单台炒菜机难以兼顾散客“每桌不同菜”的需求,做凉菜和卤菜也差点“火候”,因此不能完全取代门店厨师。

贝博app体育官网登录艾弗森中新社成都10月27日电 (王利文)将120克猪肉丝、150克青笋丝和30克木耳丝等原料放入备料盒并点击“鱼香肉丝”选项,智能炒菜机立刻被“唤醒”,预热、放油、按序加料、快速翻炒,厨房内香气四溢。在成都市锦江区一家社区餐饮店内,一份色香味俱全的鱼香肉丝仅63秒便制作完成,很快被端上食客餐桌。

某品牌炒菜机代理商练祥建则表示,智能炒菜机更大的优势是搭建平台,用大数据为管理者提供参考,还可能催生“技能付费”的新赛道。他介绍道,其品牌3400多台设备每天在各地厨房运转,通过推广与搭建,未来可以集合成世界范围的“云菜谱”数据库。餐饮门店能随时“上云”购买菜单,增强服务能力,创作收益也能鼓励厨师持续研发新菜品。

随着技术发展,“人工智能(AI)+餐饮”应用场景不断拓展,中国首台“持证”AI餐饮机器人落地北京,上海一公园的智能咖啡机能提供50多种口味的咖啡……当下,逐渐掌勺的“AI厨师”带来“鲶鱼效应”,推动中国餐饮行业变化发展。

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当年5月26日,欧阳春玉在屋内做家务,儿子在门口玩耍。约过了一个小时,她到门口叫孩子,发现孩子不见了。她跑出去打听,才知道儿子是被邻居“四川人”带走了。

钟彬的父亲钟丁酉是江西省南康人。2004年12月,钟丁酉带着家人在广东惠东县务工,当时1岁的钟彬被一名男子抱走——这名男子正是张维平。据其归案后供述,他当年抱走钟彬后,坐汽车去了河源紫金县与“梅姨”见面,将孩子卖给一对夫妇,获得12000元。他给了“梅姨”1000元。

归案后的张维平供述,当年他把欧阳佳豪带到村外,坐中巴车去增城,在“增城十车队旁边的斜坡”与“梅姨”见面,然后一起坐汽车去了河源市紫金县,在当地旅馆住了一晚。第二天,“梅姨”带他来到“附近的一条河边”,见到一对30多岁的夫妇。

作为一名“90后”的铁路民警,汪挺近年来在大数据人脸识别技术方面积累了丰富经验,帮助不少失亲家庭找到亲人。10月25日,汪挺向澎湃新闻介绍了寻找钟彬、欧阳佳豪的过程。

根据警方的调查,申聪被拐那一天,有4人参与作案——2人进屋抢走申聪,2人在楼下“放风”接应。其中的周容平夫妇系申军良租房边的邻居。申聪被抢走后交到了“人贩子”张维平手上,由其卖到紫金县。

“真的非常感谢汪警官,感谢所有帮助我们的人。”钟丁酉告诉澎湃新闻,9月22日下午,他在广州市公安局增城分局见到了失散20年的儿子钟彬。当日,欧阳国旗夫妇也在增城与儿子欧阳佳豪相认。

拐卖欧阳佳豪、钟彬、申聪等9名孩子的主犯张维平,已于2023年4月执行死刑。据张维平生前供述,他先后拐走9名男孩都是通过“梅姨”联系买家。此案由此被称为“梅姨案”。

“钟彬父亲大概是9月3日联系我的,把孩子照片传给我,9日那天就有了突破。”汪挺介绍,他在与广州增城警方对接过程中,得知同案另一个被拐儿童欧阳佳豪也未找到。他拿到相关资料后,通过人脸识别、大数据分析等技术,在9月9日上午找到钟彬的高度疑似对象,当天中午又发现了欧阳佳豪的疑似对象。

2019年3月,山东模拟画像专家林宇辉应邀来到广东,在紫金县与“梅姨前男友”彭某见面后,绘出了“梅姨”的模拟画像,还通过电脑生成了更“逼真”的彩色画像。

10月26日晚,接受澎湃新闻电话采访的欧阳国旗介绍,他和妻子9月中旬接到广州增城警方的通知,赶到增城与儿子欧阳佳豪见面认了亲,一起吃了饭。此后他和妻子返回湖南老家,儿子继续留在广州务工。

那位“四川人”,正是屡次拐卖儿童的贵州人张维平。“那时他经常来我家套近乎,还会买东西给我儿子吃。”欧阳春玉在案发后回忆。

2019年11月,警方找到此案的两名被拐孩子陈前进、杨佳鑫,三个月后申聪被找回;2020年7月和2021年9月,朱清龙、邓云风和李成青被分别找到;2024年5月,警方找回了刘鹏;2024年9月,钟彬、欧阳佳豪与亲生父母相认。

欧阳国旗是湖南省宁远县人。2005年,他带着家人到广州增城务工,租住在仙村镇上镜村一处民宅。平日里他到工地干活,妻子欧阳春玉在出租屋内带孩子——3岁的欧阳佳豪。

据法院审理查明,2003年9月至2005年12月,张维平拐卖了包括申聪在内的9名男童。这些孩子当时最小的1岁,最大的3岁。张维平等人的作案地点,分别位于广州市增城区、黄埔区和惠州市博罗县,拐到的孩子被卖往河源市紫金县一带。

儿子失踪后,欧阳国旗夫妇向公安机关报案。2016年警方抓获张维平。到了2024年5月,“梅姨”案9名被拐孩子已找回7人,只剩下欧阳佳豪、钟彬2人仍杳无音讯。

“他们问我这个小孩是怎么来的,我骗他们说是和我女朋友生的。”张维平供称,当时他将欧阳佳豪卖给那对夫妇,得到13000元,他给了“梅姨”介绍费1000元。

据张维平供述,2003年他因拐卖儿童罪刑满释放后,租住在广州增城石滩镇,经人介绍认识了“梅姨”——据说是给人做媒的“红娘”。在警方的询问笔录中,以及在法庭接受法官询问时,张维平都供称,他拐卖9名孩子均是通过“梅姨”找到买家,完成交易。

申军良是河南省淮阳县人,2005年他在广州增城一家企业务工,和妻子、儿子租住在石滩镇沙庄。当年的1月4日上午,申军良在公司上班,2名男子闯进其出租屋,绑住申军良的妻子,强行抱走了1岁的申聪。

代理申军良附带民事诉讼案件的律师刘长曾告诉澎湃新闻,他查阅案卷并参与庭审后,觉得张维平、彭某等人关于“梅姨”的描述,与这一系列拐卖儿童案件的诸多事实能互相印证,“我个人相信,‘梅姨’是真实存在的”。

2017年6月,广州市公安局增城区分局公布“梅姨”的模拟画像,向社会征集线索。该通报称:绰号“梅姨”的女子涉及多起拐卖案件,真实姓名不详,现年约65岁左右,会讲粤语和客家话,曾长期在增城、韶关新丰地区活动。

“这两个孩子的家庭位置,相距只有2公里左右。”汪挺告诉澎湃新闻,钟彬当年被拐卖至广东河源市紫金县,而欧阳佳豪的买家位于与紫金县交界的梅州市五华县。

“这两个孩子的家庭位置,相距只有2公里左右。”据汪挺介绍,钟彬当年系被拐卖至河源市紫金县,而欧阳佳豪的买家位于与紫金县交界的梅州市五华县。

贝博app体育官网登录艾弗森“佳豪长得比我高一点,眼睛像他妈。”10月25日,欧阳佳豪的父亲欧阳国旗告诉澎湃新闻,9月20日他从湖南赶到广州增城,与失散19年的儿子相认。这一天与亲生父母团聚的,还有另一名被拐孩子钟彬。

汪挺将钟彬、欧阳佳豪的疑似对象信息传给广州增城办案部门后,警方提取了疑似对象的DNA。经过DNA比对,两名疑似对象确定为钟彬、欧阳佳豪本人。

“梅姨”到底是谁,来自哪里?张维平曾向警方提供一些线索:2003年的“梅姨”接近50岁,身高约一米五,短头发,会讲白话;可能曾经居住在增城的何屋村、鸡公山村一带;与韶关市新丰县的人经常联系;在河源紫金县黄砂村有过一个男朋友……

2017年7月,申军良找到山东省公安厅模拟画像专家林宇辉。曾帮美国警方画出章莹颖失踪案嫌犯画像的林宇辉,帮申军良画出了申聪13岁的模拟画像。看到希望的申军良再赴广东再贴儿子画像和寻人启事,悬赏10万元征求线索。

2021年12月,广东省高级人民法院作出终审判决,以拐卖儿童罪判处张维平、周容平死刑;涉案的另外3名被告人中,2人被判无期徒刑,1人被判刑十年。

2020年3月,时任广州市公安局增城区分局副局长的李光日向媒体表示,国内多地群众举报的“梅姨”线索经核查后均被排除,“目前,还没有证据直接证明梅姨是存在的”。

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国家统计局工业司统计师于卫宁分析称,从价格看,9月份工业生产者出厂价格指数降幅继续扩大,对企业收入和盈利形成较大压力。从收入看,1—9月份规上工业企业营业收入增长2.1%,增速较1—8月份回落0.3个百分点。从成本看,企业成本增速快于营收增速,导致企业毛利下降,对利润增长支撑不足。此外,今年8月份以来同期基数明显抬高也给利润恢复带来压力。

中国国家统计局27日公布,1—9月份,全国规上工业企业实现利润总额52281.6亿元,比1—8月份增加5754.3亿元,受有效需求不足、工业品价格下降及今年8月份以来同期基数明显抬高等多重因素影响,同比下降3.5%。

贝博app体育官网登录艾弗森中新社北京10月27日电 (记者 王恩博)受多重因素影响,今年前9个月,中国规模以上工业企业利润同比有所下降,但利润总额超过5万亿元(人民币,下同),特别是以高技术制造业为代表的新动能行业利润较快增长。

消费品行业利润也稳定增长。1—9月份,消费品制造业利润同比增长2.4%,高于规上工业平均水平5.9个百分点。其中,纺织、家具、农副食品、文教工美等行业利润增势较好。

FAQ

沿江之城吉林市被誉为“京剧第二故乡”,有着浓郁的梨园文化。清朝光绪年间,吉林市一代巨商牛子厚出资创办喜(富)连成社京剧科班,培养了梅兰芳、马连良、周信芳等一大批京剧艺术大师。

贝博app体育官网登录艾弗森8岁的冯泓嘉是吉林市丰满区东山实验学校的小学生,学唱花脸已近四年。从穿着戏鞋站不稳,到活跃在各大舞台,冯泓嘉扮唱包公的表演有模有样,赢得过不少喝彩。

这些新变化让冯泓嘉喜出望外,他在京剧社团里结识了更多有着相同爱好的同学,大家苦练技艺,像120年前喜(富)连成社的入科弟子一样,期待着在更大的舞台上表演正宗的京腔京韵。

吉林市丰满区东山实验学校副校长赵爽介绍,目前该校的京剧社团已吸引百余名学生加入。“很多孩子希望系统学习‘唱念做打’,让自己在京剧的道路上走得更远。”

12岁的张瑀轩也学了两年的京剧。“我虽然是男孩,但唱青衣。”张瑀轩称,自己嗓子好,适合唱青衣。他每天都会练习吊嗓子,在变声期保持声带打开。

吉林市京剧传承保护中心负责人章巍向记者介绍,近期,该中心持续深入多所校园,协助建立京剧社团。专业演员们成为授课老师,从京剧知识讲解、京剧演唱身段、体验京剧妆容等方面帮助有兴趣的学生提升艺术水平。

民间京剧爱好者云集的票友大赛,开设京剧公园、京剧大巴车,成立京剧传承保护中心……今年是喜(富)连成社创办120周年,吉林市举办了一系列活动推动国粹传承,持续掀起京剧热潮。

为了给孩子们上好一节京剧课,吉林市京剧传承保护中心的专业演员张召君在练功后会认真备课。课堂上,她的老旦唱腔字正腔圆,极具气势。她表示,作为青年演员,自己有责任让孩子们领略国粹之美。(完)

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