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当年5月,刚下队的张镇璋得知这一情况后,想到自己入队前在部队摸爬滚打的两年经历,觉得自己能吃得了这份苦加上各项体能均能优秀,便向中队长主动请缨:“队长,这个岗位我想试试!”

经过两个月的学习和实践,张镇璋在炊事岗位已能独当一面。入队第二年,他便通过自己的努力考取了中级烹饪师职业技能等级证书,往日否定的声音也越来越少。

每当忙完工作,他就开始研究各类主副食的烹饪方法。为了能够熟练掌握每种方法,他每天坚持早起一小时、晚睡一小时,在操作间里一边看菜品的制作方法,一边按照步骤和比例进行精准调制;有口味不对的地方,就记在小本子上,及时调整改正。渐渐地,闽菜、粤菜、川菜、湘菜等各类地域美食接连上桌,队友们饭量增大,浪费现象减少了。

张镇璋是福建省森林消防总队龙岩支队漳州大队六中队的炊事员。熟悉炊事行业的人都知道炊事班有“三苦”,一是条件苦,每天面对烟熏火燎;二是工作苦,时常加班研究新菜品;三是训练苦,既要精通保障工作,又要苦练体能、技能本领。

了解这一情况后,张镇璋陷入了沉思:“大家说得对,每天吃的都差不多,时间长了确实会吃什么都没有胃口,得从口味和菜品上做出改变!”

创新主副食花样是张镇璋经常思考的问题。他的兜里时常放着一本皱皱巴巴的本子,在常人眼中,这个小本子并不起眼,但他视若珍宝,里面密密麻麻记载了他对各种主副食品的制作方法和经验总结。

kok最新客户端中新网福州4月22日电 (李袁辉)“镇璋,你休假要早点回来,五一假期大家都等着吃你做的美味呢!”晚饭后,得知张镇璋要休假的消息后,队友们有些不舍。

“那段时间很苦,也听到很多很多质疑和否定的声音,但是想到自己当初选择这个岗位的初衷,再苦再累咬咬牙也就过去了。”张镇璋回忆道。

然而,细心的张镇璋发现,每到休息日,食堂就变得冷清很多,大家只是到了饭堂拿点水果便起身离开;到宿舍一瞧,吃泡面的大有人在。

刚到炊事班的张镇璋,完全没有做饭的经历。“没有基础,那就勤奋来补!”为尽快满足中队炊事岗位需求,他虚心向老炊事员请教专业知识,起早贪黑围着灶台转,坚持白天练刀工、练颠勺,晚上加班学习食谱书籍,钻研营养搭配。

五年来,张镇璋变换花样制作琳琅满目的主副食品,每个会餐菜品从不重样,记着每个地域队友的口味……他已成为队友离不开的人。(完)

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kok最新客户端中新网哈尔滨4月22日电(陈绮霞 记者 王妮娜)“何须名苑看春色,一路山花不负侬”……4月下旬,黑龙江省密山市兴凯镇东大岭上的映山红争相绽放,漫山遍野,云霞灿烂,满山被映山红笼上了一层粉红色的烟雾,蔚为壮观。

密山市是黑龙江省映山红主要分布地区之一。每年4月下旬,漫山遍野的映山红竞相开放,一团团,一簇簇,粉红如霞,热情似火,密密层层,叠锦堆秀。在春风的吹拂下,散发着阵阵沁人心脾的花香。

在我国东北地区,每年四月下旬冰雪末尽时映山红开始开花,先花后叶。花开的时候叶子还没有长出,粉红色的花冠十分娇艳,明亮耀眼。而且它是在严冬里孕育花苞,早春吐蕾开花,几乎是顶雪怒放,领先报告春天的消息,所以更加受到人们的喜爱。

“这个时节映山红透着盎然的春意,怒放在群山之中,真是令人赏心悦目,心旷神怡,再压抑的心情也会豁然开朗了!”游客王丽丽说。

映山红学名兴安杜鹃,又名达子香花、满山红、金达莱,属于杜鹃科。主要生于山坡、草地、灌木丛等处。映山红不仅花开较早,可供人们欣赏,而且它的花、果、叶、根还可用药,具有一定的药用价值。它的叶子可以撮芳香油;它的叶子和花都是中药,可以为人们治病。

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kok最新客户端中新网北京4月22日电 (记者 应妮)第29个世界读书日到来之际,由作家王学武创作、北京大学出版社出版的《乡愈》,再次引发人们对回归亲情本源特别是对珍视乡情亲情的思考。

2011年王学武开始写亲情博文,大多讲的是连名字也不会写、一辈子生活在小山村的父母亲的艰辛和向往、担当和幸福,以及不经意间对他心灵的影响。博文发表后,引发不少网友共鸣。2012年8月,王学武的母亲被确诊为胰腺癌晚期,北大出版社将博文成册出版《亲疼》,母亲最终在病床上看到了印有她照片的样书,听到了中央人民广播电台主持人朗诵博文的音频。送别母亲,王学武把珍贵的样书和朗诵光盘、母亲生前使用的手机等,一起送进母亲墓中。

北大出版社在2024年世界读书日之际重磅推出的王学武的第六部乡情、亲情作品——《乡愈》,由“乡之旅”“亲之疼”“心之情”“淳之愈”四部分构成。该书保持作者平淡如水的朴素表达和文字共情风格,在保留“孝亲三部曲”和《乡读手记》经典篇目的基础上,增加了作者近三年在网络新媒体发表的新作,是作者乡情、亲情系列作品文学感染力再提升。

2019年12月,北大出版社推出了王学武创作的《乡读手记》,这是他在“孝亲三部曲”之后推出的又一部力作。作者以细腻、淡雅的笔调,抒发了对家乡的思念,在看不见却抹不去的乡愁中展现着乡土之美。该书入选国家新闻出版署农家书屋重点出版物推荐目录。

以“乡心安放是疗愈,乡心安处是治愈”为主题的感读会暨《乡愈》首发式日前在北京大学百年讲堂举行。王学武表示,一个人来到世间的第一份也是与生俱来的情感,是亲情。亲情,无需回忆,就在你的骨髓,与生命同在。乡情是亲情的延伸,祖国情是乡情的升华。感念亲情,会让我们不忘自己从何处来。

FAQ

如今,仁青多杰将自己的氆氇品牌定为“囊萨氆氇”,在尖扎县官方的支持下,将加工车间搬至县城的产业园,并发展成为当地非物质文化遗产综合传习中心,收获不少荣誉。

“高原自古棉花、蚕丝和麻制品较少,多牛羊毛。”仁青多杰说,“特别是在我老家尖扎,过去牛羊不少,但羊毛、牛绒没有太大市场,不会深度加工。”

更桑卓玛今年50岁,是上述五名学徒之一,“我第一次到西藏,就为了学技术。现在我是编织骨干,也是师傅,只要认真学习,熟练了就好了。”

在青海省黄南藏族自治州尖扎县的一处非物质文化遗产综合传习中心,“70后”氆氇纺织技艺传承人仁青多杰介绍,相传唐代文成公主进藏时,曾带去当时先进的纺织工具和生产技术,利用当地生产的羊毛精工纺织成斜纹类的毛织品,健康耐用、抗寒耐热,是为氆氇。

时至今日,仁青多杰带领纺织师傅们,基本掌握了氆氇纺织的全部工艺,“我们纺织机也能加工,还会调试,纺织机数量也达到80台。”

2018年,不甘心的仁青多杰第二次求艺,亦无功而返。当年年底,在多方托付下,仁青多杰带着五名学徒,成功在一家氆氇厂拜师学艺。

“穿的是氆氇,吃的是糌粑”——仁青多杰说,通过过去流传的这句近乎对小康生活向往的俗语,可见氆氇在一些藏族民众心中的地位。

专家介绍,氆氇品种多样,但织氆氇一般有两种方法,先将羊毛用纺锤捻成线,借助简单纺架手工操作,或将羊毛用纺车纺成线,再用梯形木结构纺织机纺织。

2017年,作为家乡的致富带头人,仁青多杰只身赴素有"氆氇之乡"美誉的西藏山南市扎囊县学习氆氇技艺,“但那个技术特别复杂,而且不轻易传人,没有办法,我就回来了。”

织成的氆氇,并非羊毛、牛绒原色,利用茜草、大黄、荞麦、核桃皮等传统染色原料,可染出赭、黄、红、绿等色;纹路除斜纹外,还可采用平纹、缎纹等,并织成细密或粗厚不同的各种织物,以适应各类服装的需要。

kok最新客户端上百根经线、纬线有序交织——传承人仁青多杰坐在木质纺织机上,千百次重复同样的工序,手感密实、纹理清晰的氆氇,便在纺织机上渐次织成。

“我们当地很多人对我寄予厚望,希望我将这门手艺发扬光大。”仁青多杰说,现在随着纺织规模不断扩大,产品已经销售到青海、甘肃、云南等地。

去年一年,仁青多杰卖了三百多套氆氇服饰,一套包括藏袍、打底衣、藏靴、腰带等。细心的仁青多杰,将每一套氆氇服饰装入木箱内,便于携带和保存。

学习半年后,仁青多杰还将扎囊县的氆氇师傅请到自己的家乡,并引进五六台纺织机,“但一根线错了,就全乱了。那时候,我们的学徒今天会纺,明天可能就不会,力度、方法总是配合不好。”

“氆氇纺织特别麻烦,我们下了不少苦。”仁青多杰笑着回忆学艺经历,但好在熟能生巧,“2019年,我们在尖扎县的一处彩钢房内安定了下来,开始纺织氆氇。男女老幼都来瞧稀罕,因为大家都知道氆氇,但不知道怎么织。”

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