今年58岁的越南归侨马水琼即在此开了一家越南小吃店。马水琼擅长制作越南卷筒粉、越南春卷、越南四方粽。她表示,“端午节这几天,越南粽的销量翻倍”。(完)
记者在社交平台上搜索,看到由自媒体博主拍摄的有关魏朝霞店内小吃的短视频获上万点赞。“很多外地游客慕名而来”,魏朝霞说。
亚星官网手机app下载印尼蕉叶烤粽、印尼三角粽、印尼炸春卷......临近端午,印尼侨眷魏朝霞开在广西南宁的“陈记印尼风味小吃店”生意比往常更加红火,近几日,来店里购买印尼烤粽的顾客络绎不绝。
“我的手艺是从小吃出来的。”魏朝霞近日接受记者采访时说,每年端午节的饭桌上,中国传统肉粽和印尼烤粽必不可少,各类印尼小吃成为她饭后的零嘴。
近年来,人们更加注重健康饮食,魏朝霞在制作印尼美食时也适当做出了调整。“在食材上,我保留印尼的做法,调料上少盐减糖。”魏朝霞称,调整口味后的印尼美食更受欢迎了。
据魏朝霞介绍,印尼烤粽工序比传统肉粽复杂些,要先用红葱、胡椒、豆蔻等腌制好肉末,加入虾米和干贝炒制,将其包入煮熟的糯米中,“再将糯米饭和肉馅用香蕉叶包成枕头状或圆条状,绑结实后在炭(柴)火上烧烤”。烤好后,外层的糯米略带金黄色,因为融入了香蕉叶的清香,口感独特。
在近日的聚餐中,魏朝霞与其他归侨侨眷制作了一个包括中国长寿糕、越南春卷、印尼九层糕、泰国椰汁西米糕等各式糕点的“团圆”拼盘。她说,“我们这群人见证生活越过越好,大家心里都甜得很”。
北湖南路社区归国华侨联合会主席李雅芬介绍说,社区辖区内有原南宁华侨服装厂和原华侨印刷厂,是在特殊历史时期为安置归侨而创办的侨资企业。随着这些企业改制,社区申请开设美食一条街,帮助原来曾在企业工作的归侨侨眷们可以开设店铺有所经营。
“粽子里包着各式食材,也包进了生活的酸甜苦辣。”魏朝霞说,小时候家中生活艰苦,只有过节时才能吃到母亲亲手制作的粽子和糕点。
“陈记印尼风味小吃店”所在的北湖南路社区,是南宁市区内归侨侨眷最多的聚居地之一,辖区内现有归侨侨眷1320余人,其中以印尼、越南华侨居多。魏朝霞说:“每年端午节,社区街坊邻居都会拿出拿手菜,围成一桌一起过节。”
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22阆中i
如何义正言辞地拒绝他人请求?别过来,我怕狗(不是➿🙁
2024-12-10 13:52:05 推荐
187****9663 回复 184****1995:酒店小卡片上的模特,究竟是在哪儿找的?🙂来自华蓥
187****2232 回复 184****8548:女生最该分手的瞬间TOP1🙃来自峨眉山
157****9902:按最下面的历史版本🙄🤐来自万源
67简阳294
这届小学生,用yyds写作文🤑🤒
2024-12-10 12:49:36 推荐
永久VIP:人类平均智商每年掉0.2分,一代人比一代人更蠢实锤了?🤓来自西昌
158****1087:欠银行一个亿,能享受到啥特殊服务?🤔来自康定
158****4795 回复 666🤕:生活中的哪些细节,会让女生对你刮目相看?🤠来自马尔康
42隆昌do
你还记得两岁前的事儿?那可能是你妈虚构出来的🤡🤢
2024-12-10 19:25:08 不推荐
射洪td:在百度搜索法律问题,看得我连夜想自首🤣
186****1096 回复 159****6027:北京冬奥vs杭州亚运!场馆设计掀起“决斗”!🤤