刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。
刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”
168极速赛车在线开奖官方开奖记录当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”
网友评论更多
41广水s
日本制铁高管为收购交易作最后努力🕷🕸
2024-12-07 13:54:18 推荐
187****7868 回复 184****2330:美国称俄罗斯帮助中国发展军事技术🕹来自麻城
187****6839 回复 184****4358:Lex专栏:黄金行业整合潮方兴未艾🖇来自武穴
157****8893:按最下面的历史版本🖊🖋来自大冶
32赤壁338
美联储拟将大银行资本上调要求减半🖌🖍
2024-12-08 12:47:58 推荐
永久VIP:如何正确理解日美半导体摩擦?🖤来自石首
158****8705:利用另类资产弥补回报缺口🖥来自洪湖
158****5918 回复 666🖨:欧洲福利社会之殇🖱来自松滋
55宜都iw
宝马下调利润率预测,因制动系统缺陷和中国需求疲弱🖲🖼
2024-12-08 08:59:09 不推荐
枝江py:“中国需要支出10万亿元对抗通缩”🗂
186****9517 回复 159****4253:美军印太总部司令首次与中国战区司令员通话🗃