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南京大学考古学教授张良仁放弃了“教授包袱”，化身美食探店博主，以文献史料和文物故事讲述美食的历史。吃豆腐，他讲豆腐历史源远流长，陆游“新春罢亚滑如珠，旋压犁祁软胜酥”中的“犁祁”就是豆腐。吃油条，他说油条也叫“油炸桧”，相传临安(杭州)两个店主把面团捏成秦桧夫妇的模样扔进油锅，从此油条就诞生了。

这种片段化的短视频哲学课颠覆了传统讲座似的授课形式，将最精华、最精彩的部分提取了出来，通过抖音发送给网友，使得每一块荧幕都变成了一个“小课堂”，使广大网友能够从中学习知识、增长见识、获得人生智慧，让“冷门”哲学走进了大众视野。

和e绅士类似的网址谈爱情是否需要准备，他用草木发芽做比喻：“爱不需要准备，就像春天来了，草木自然就会发芽，你喜欢的人出现在你面前，你对她说，你喜欢她，这就够了。”谈爱情是否需要技巧，他让人设想第一次约会的情景，由此提出“真正的爱情不需要技巧，第一次约会时你的那些笨拙都会成为若干年后难忘的回忆。”这种充满悸动和笨拙的爱情哲学触动了万千网友，原来从哲学视角来看，爱情是如此的浪漫纯粹。

可以说，苏德超教授的爆火离不开他对短视频这一新传播工具的巧妙运用。无独有偶，还有许多院士、教授、教师博主也关注到了抖音这一平台，以趣味性、年轻化同时又不失科学严谨的短视频吸引着无数年轻人向学，为他们提供建议和指引。

除了为感情迷茫的年轻人提供爱情指导，苏德超教授也“操心”年轻人的学业和人生发展问题。他说中学有现成的题和标准答案，但大学没有，大学需要自己找题，进行研究型学习；文科和理科的区别在哪里？他说文科在于慢，强调沉浸其中、接受人文熏陶；当代人是否应该延迟满足？他说“当下行动，马上快乐”，要学会享受过程……

这种既具人间烟火，又有文化气息的美食短视频让张良仁教授一个月内涨粉近百万。他用美食为考古学引流，让考古成为不少年轻人的专业向往。