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在地方标准方面，地方有一些区域性特色食品原料，如果没有标准，就只能作为初级农产品在农贸市场里销售。如果要进行深度加工，做成包装食品，就需要有标准的依据。比如广西的金花茶、广东新会的柑皮等，目前各省一共制定了这类地方标准100多个。有了标准以后，这些产品就可以从地方走向全国。

万博官方网站电脑版国家卫生健康委食品司副司长田建新在会上介绍，在保障安全方面，我国现行有1610项标准，包含2万多项指标，涵盖了全部340多种食物种类，覆盖了从农田到餐桌的全链条，从原料到产品的各个环节，从婴幼儿到老年全人群。我国的标准既和国际衔接，又适应我国的国情和风险防控需要，是可以有效地保障大家饮食安全的。 

田建新表示，在促进产业发展方面，食品安全标准也发挥着重要作用。比如2023年修订乳粉和调制乳粉标准时，对“牦牛乳粉、骆驼乳粉、马乳粉”等特色乳粉制定了标准指标，使特色乳品的多元化发展有了标准的依据。2021年修订婴儿、较大婴儿和幼儿的配方食品标准，目前相关的企业已经全部按照新国标完成了产品的升级迭代，相关产品的销售额有1300多亿。