实际情况是,这类被做成零食的功能性食品,在食用前必须查看成分表。“若消费者不考虑添加的营养素剂量而盲目食用,有一定的安全风险。就以维生素C为例,吃少了没效果,吃多了有毒副作用,因此即使是软糖,也并非想怎么吃就怎么吃。”李莹杰说。
面对缺了一张“处方签”的功能性食品,消费者更应该明确,自己是否需要补充营养素?该补充哪些营养素?又该补到什么程度?“保健品虽非药品但也不能随意吃,营养素含量不达标无法起效,超量摄入则无益身体健康。”李莹杰说,食用功能性食品前,最好还是请医生把把关。
“目前,市场上有不少披着保健品功效的真零食,也有暗藏药品功效的‘假零食’。”复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平认为,市场多样化值得鼓励,但普通消费者毕竟不是专业人群,有时会因为一个广告就被“种草”,点开链接就购买。因此功能性食品不仅在上市前需要被监管,上市后的监管同样不可或缺。
功能性软糖走红后还催生出另一个问题——也许是因为口感太佳,不少消费者真将其当“糖”吃。有网友直言,“不知不觉吃了一包,才发现是叶黄素。”
眼下,随着消费者健康饮食意识的增强,零食走向功能性,已成为一种全球化趋势。有市场调研数据显示,2025年全球功能性食品市场规模预计将达2757.7亿美元,预测期内的复合年均增长率将达7.9%。
还有不少消费者倾向于“海外购”。医生提醒,各国保健食品上市标准不同,适合外国人体质的未必适合国人。更需指出一点是,保健品仅能当作膳食补充剂,绝不可替代药品,如有身体不适还需尽早就医、及时治疗。
“软糖是常见零食,将营养素加入其中,升级换代成功能性零食,可能更符合时下的消费场景与消费需求。”上海市第一人民医院营养科主任伍佩英告诉记者,当下年轻人生活节奏快,追求高效率和即时享受,在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材,或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品,年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。
杏悦2平台登录缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题,现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下,以软糖剂型为代表的功能性食品,正成为不少年轻人的养生新时尚。
在电商平台,记者搜索“功能性软糖”,随即跳出各种不同功效的产品,诸如叶黄素软糖、益生菌软糖、胶原蛋白软糖、烟酰胺美白软糖等,不少软糖还被制成小熊、星星等各种可爱的形状,看起来令人颇有食欲。
除软糖外,目前被赋予保健功能的食品还有果冻、代餐等,这类功能性食品的销售渠道大多在线上,往往借助购物平台上的网络主播,为产品推广和带货。有医生注意到,不少消费者购买功能性食品,是出于健康、体重、形象等方面的焦虑,但他们缺乏足够的营养学知识,更容易跟风尝试。
同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰告诉记者,门诊上常常接到患者关于各类保健品的咨询,但是功能性软糖在门诊上被问询的概率却极低,“不少人认为这就是种零食,吃多吃少都没关系”。
但是,面对品种日渐丰富的功能性食品,消费者如何选?医生介绍,如果产品本身带有“蓝帽子”标签(即我国保健食品专用标志),那么其安全性、有效性、质量可控性都相对有保证,作为膳食补充剂是合格的。“我国对保健食品监管十分严格,目前市场上带‘蓝帽子’的‘保健零食’不多,大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等充其量只能称作功能性食品,而非保健食品。”伍佩英说,由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分,因此功能性食品尚处于监管的灰色地带,消费者在选购时要明确分辨。
此外,也并非所有营养素都适合制成软糖剂型。以时下不少人青睐的益生菌为例,目前市场上有粉剂、液体、胶囊型、软糖剂型等。“益生菌如果是液体状的,则必须在冷藏环境下储存,才能保证活菌数损失最少。”李莹杰说,制成软糖剂型或胶囊型的益生菌虽然保存和运输相对方便,但其含菌数量能否满足人体所需值得商榷。因此,针对不同营养素,选对剂型同样很重要。
网友评论更多
45大石桥p
「第一军情」一夜之间表弟军变,把总统表哥赶下台,中美俄都在看👪👫
2024-12-08 0-1:08:52 推荐
187****3756 回复 184****6586:「环球网」椰子水价格暴涨4000%!供不应求!曾经的“边角料”,彻底火了👬来自灯塔
187****6244 回复 184****4475:「今日篮球速递」男篮世界杯-日本逆转委内瑞拉 中国直通奥运仅存理论希望👭来自调兵山
157****5381:按最下面的历史版本👯👹来自开原
60北票269
「新华网」习近平复信史迪威将军后人👺👻
2024-12-09 18:12:13 推荐
永久VIP:「澎湃新闻」卸任四川省卫健委主任后,48岁敬静重回华西👽来自凌源
158****5878:「第一军情」中国早有布局,新疆沙漠长出深海大虾,骚操作让日本猝不及防👾来自兴城
158****4134 回复 666👿:「财联社」9月1日起多家全国性银行再下调存款挂牌利率 调降幅度10-25个基点💀来自吉林
44四平vl
「环球网」国防部回应何时解决台湾问题💄💈
2024-12-08 20:51:52 不推荐
辽源ob:「大皖新闻」跨省履新的他,被任命为副省长💉
186****7564 回复 159****6995:「新京报」商务部:取消全部对华加征关税,有利于中美两国,有利于整个世界💊