究竟是“土”风馅料更能留住人心,还是“潮”味馅料更能获人青睐?从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。口感、颜值、IP塑造,很多“90后”“00后”年轻人已经发现,本届中秋月饼潮得有些不同。
在盒马等商超的线下店,主打净素的苔条果仁、椒盐白果月饼,以药食同源为理念的豆沙松子陈皮月饼,手工制作的爆汁黑猪鲜肉月饼,新鲜玫瑰花制成的鲜花月饼等,频频被年轻消费者放进购物车。大众点评数据显示,近期沪苏浙老字号品牌的粗粮净素糕点、低卡路里月饼热度最高。
中新社记者发现,往年主打“回忆杀”的苏式月饼、广式月饼,正悄然发生变化。高油脂、重口味的经典月饼开始以低盐低糖的面貌现身江湖,绿色、健康成为新标签。
与《黑神话·悟空》联名做新潮月饼的,是“中华老字号”苏州稻香村。稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满告诉中新社记者:“我们也曾与《王者荣耀》《功夫熊猫》等热门IP联名。老字号企业不是食古不化:要传承传统的苏式月饼制作技艺,也要跳出‘苏式’圈、大胆创新。从年轻人的反馈来看,正好戳中了他们的喜好。”
c966.bet中新社南京9月15日电 (记者 朱晓颖)天命人、虎先锋、黑熊精……热门游戏《黑神话·悟空》中的人气角色被做成了月饼,成为近期月饼界“顶流”。
爆改款中,一些热门单品成为黑马。在华东区域,蟹粉鲜肉、榨菜鲜肉、萝卜丝火腿、小龙虾、梅干菜、酸豆角、泡菜月饼有众多尝鲜者。在“秋老虎”控场的高温区域,榴莲冰皮、巧克力、朗姆葡萄、乳酸菌口味的冰淇淋月饼等跻身畅销榜。结合文化地标、历史故事、地方非遗、代表图案,小小月饼与文创联名、被注入灵魂IP,转变为“社交潮物”。
网友评论更多
95乌兰察布r
27款人形机器人亮相博览会,小记者直播探秘机器人“隐藏技能”😈😉
2024-10-21 15:21:15 推荐
187****6822 回复 184****9230:中方:强烈不满,坚决反对😊来自霍林郭勒
187****8631 回复 184****5868:绿洲乐队宣布重组,明年开启巡演😋来自满洲里
157****3007:按最下面的历史版本😌😍来自牙克石
50扎兰屯346
辽宁省盘锦市自然资源局局长孙长江被查😎😏
2024-10-22 08:15:05 推荐
永久VIP:为了攻克致命传染病,我想先“治愈”蚊子😐来自额尔古纳
158****5096:自行消失的红斑、游走的关节疼痛,我在果壳病人翻到了同款儿童病例😑来自根河
158****8612 回复 666😒:一股牙膏味的薄荷巧克力,是甜品界自己的“折耳根”😓来自丰镇
19乌兰浩特zd
全红婵在空中转圈的时候,睁眼了吗?😔😕
2024-10-20 12:54:03 不推荐
阿尔山sn:网友操心的乒乓球抠裤子这个事儿,我们终于分析完毕了😖
186****2716 回复 159****7378:糖水里放鹌鹑蛋就害怕了?还可以加腐竹和海带呢!😗