中游的牛油炼制厂再采用先进的工艺提纯牛油。炼好的牛油供应给火锅底料加工厂,大数据通过人工智能,解析配置出个性化配方,西北地方偏向于酸甜酸辣,华东地区又偏向于甜辣,这就是火锅链上游基于人工智能分析的研发成果。
要问川渝火锅的“灵魂”是什么?当之无愧是牛油底料,别看它只有小小一块,其中也包含了供应链上中下游的协同努力。首先在上游,众多的畜牧养殖户精心培育牛,提取牛的脂肪组织作为原材料保障,然后被供应给专业的牛油炼制厂。
火锅链的中游,除了加工,还有配送,目前,川渝火锅底料及食材已经走向全球80多个国家和地区,甚至在北极圈内的挪威属地岛屿,当地的一些饭店也能通过物流渠道得到成都火锅食材,在冰天雪地的极地,大家也能吃到地道的川渝火锅。
博博传媒app是干什么的第二届中国国际供应链促进博览会正在北京举行,本届链博会在北京中国国际展览中心(朝阳馆)设置了专题展区——川渝火锅产业供应链。四川重庆两地携手,以“火锅”为媒介,全景展示两地火锅产业完整生态闭环。
总台央视记者 陈晰:在链博会朝阳馆“火锅链”展区,一百多家川渝火锅企业都设立了展位,展馆的C位还设置了一个直径八米的大火锅,“麻辣链接世界,火锅扬帆出海”。数据显示,今年火锅餐饮收入将突破6000亿元,链博会的召开,让火锅企业可以通过供应链合作,获取更加优质的原料和更高效率的采购与合作。
另外在下游的可持续发展方面,火锅底油可以处理成航空燃油或者是生物燃油制作原料,这不仅让火锅产业链、供应链得以拓展延伸,也能实现社会与环境效益双赢。
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61汉中y
「每日经济新闻」颜宁、石正丽等确认为院士候选人🦊🦋
2024-12-03 09:01:32 推荐
187****6234 回复 184****2238:「中国气象局」最高级别!刚刚,台风预警升级为红色!🦌来自榆林
187****5011 回复 184****9573:传递中国声音🦍来自商洛
157****5273:按最下面的历史版本🦎🦏来自安康
71韩城608
时刻保持解决大党独有难题的清醒和坚定🦐🦑
2024-12-03 04:53:01 推荐
永久VIP:坚持改革创新发扬斗争精神🦒来自华阴
158****6315:全力以赴端牢端稳中国饭碗🦓来自兴平
158****2221 回复 666🦔:更好统筹当前和长远 ——形成共促高质量发展的合力🦕来自彬州
59神木xl
奋力推进新时代语言文字事业高质量发展🦖🦗
2024-12-05 21:44:43 不推荐
子长bg:最高法:尊重人民群众朴素公平正义观🧀
186****7519 回复 159****6672:今年将迎来冷冬还是暖冬🧛