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“选择新鲜的猪后腿精瘦肉，用木槌棒打，两斤肉要捶打1300到1600下，这样扁肉口感会更佳。”沙县小吃技艺传承人李贤锦介绍道。他的摊位前，已经排起了长队。

沙县小吃集团负责人王剑云介绍，沙县小吃拥有240多个种类，目前在全球79个国家和地区开设门店近10万家，年营业额逾550亿元人民币。台湾合作方的经营策略和产业链与沙县小吃发展方向契合，因此在台湾市场进行合作。

据了解，此次共有14位沙县小吃技艺传承人来到台北，采用台湾本地食材，现场制作拌面、扁肉、水晶烧卖、烙粑、金包银等经典沙县小吃。

“我去大陆的时候吃过沙县小吃，今天第一次在西门町看到，很高兴。”“沙县小吃的口味和台湾小吃相近，还蛮顺口的。”“我第一次吃这种蒸饺，馅料十足、味道咸鲜好吃，如果开店，我会去吃。”前来试吃的男女老少纷纷点赞。

“我们希望通过这次活动，丰富两岸饮食文化的交流。”台湾创鑫生机集团执行长王汉维受访表示，双方的合作除了在台湾销售沙县小吃，还包括将牛肉面、鸡排等台湾小吃通过沙县小吃门店在大陆推广，双方也会共同开发小吃新品，走向亚洲甚至全世界。(完)

哪里能看欧洲杯直播“只需要六步就补办完身份证了，什么材料都不用带，太方便了。”在北京市公安局海淀分局花园路派出所社区第三警务站的“智慧警务服务”区内，牛先生刚刚从身份证自助申办机上办理完业务。新京报记者了解到，近年来，北京市公安局深化公安行政管理服务改革，通过警力前移、服务前移、科技前移，全力为群众提供优质高效的服务，持续打造北京公安智慧“金名片”。市民正使用自助化身份证办理机器。图源：北京警方“自助办”试运行，办理身份证业务方便高效在相继推出“就近办、免证办、寄递办、延时办、上门办”等一系列户政领域便民利民举措的基础上，北京警方不断完善居民身份证零见面、无接触自助办理、申领取证便民服务，通过“自助办”进一步方便群众办事，提升服务质效。“过去群众申请办理身份证相关业务要到派出所户籍窗口，民警需要采集并核对申请人材料信息，确保申请人与办证信息的一致性、准确性。在业务高峰时段，申证群众和取证群众都集中到窗口处，排队情况时有发生。”花园路派出所户籍民警王慧颖说，智能化、自助化身份证办理机器的使用，拓宽了办证的方式，增加了办证的渠道和时段。现在，办理过居民身份证且指纹信息注册成功、年满十六周岁以上的北京市户籍群众，可就近选择身份证自助申办机换领、补领居民身份证。自助发证机的试点使用，让部分群众不必在窗口排队取证，可以在十个工作日或接到短信通知后的任意时间到自助发证机取证，大大缓解了窗口压力，也让办证群众安排时间更加灵活、从容。此外，身份证自助申办机和自助发证机实行24小时开放，可满足白天上班或紧急办理业务的本市户籍居民身份证过期、丢失或损坏的办证需求。记者了解到，截至目前，北京市公安局已试点在办证业务比较集中的派出所和社区警务站，投放了35台身份证自助申办机和83台自助发证机，下一步将根据试点运行情况，逐步改进、完善并推广。北京市公安局人口基层总队制证大队相关负责人说，警方正在对全市投放的身份证自助申办系统进行升级调试，特别是将身份证照片审核端口进行前移，着力推动主动服务走深走实，确保群众“只跑一次”。市民可以在智能签注机上办理签注。图源：北京警方24小时服务不打烊晚上11时许，家住金融街附近的李女士在西城区政务服务中心公安分中心智能签注机上成功办理了签注，李女士高兴地说，“多亏了‘24小时智能签注机’，真是解了我的燃眉之急。”原来，李女士购买了第二天一早飞香港的机票，晚上收拾行李时才发现自己港澳通行证上的香港旅游签注刚刚过期。心急如焚的李女士拨打了12367移民服务电话求助，被告知离自己不远的西城区政务服务中心公安分中心内有智能签注机，可以7×24小时办理签注业务。李女士连忙驱车前往，经值班人员指引，不到3分钟的时间便在智能签注机上办好了签注。据悉，为全力满足市民群众办理出入境证件增加的现实需求，北京市公安局出入境管理总队强化科技手段推广应用，推出“延时办”“一对一”引导办、“全程网办”智能签领等一系列便民措施，让群众享受到便捷、暖心、高效的出入境办证服务。今年以来，北京警方先后在北京市公安局出入境接待大厅、西城区政务服务中心公安分中心、大兴区政务服务中心出入境分中心、丰台区政务服务中心出入境分中心开设了4个24小时自助厅的智能签注机，在朝阳公安分局出入境接待大厅、石景山公安分局出入境接待大厅、通州公安分局出入境接待大厅、顺义区政务服务中心开设了4个延时服务厅的智能签注机，给群众提供了更多的选择。北京市公安局出入境管理总队工作人员介绍，智能签注设备能让群众几分钟内就能实现“立等可取”，24小时智能签注机还能让着急办理签注业务的群众，不受出入境窗口工作时间限制，实现随用随签。同时，智能签注机还可以查询赴港澳剩余签注次数等信息，对服务大厅等候区办事群众实现进一步分流，确保“人到即办，来即快办”。新京报记者 吴梦真 编辑 刘倩 校对 张彦君中新社台北11月23日电(记者 路梅)闽台小吃交流嘉年华23日在台北西门町举办，来自福建的烹饪师现场制作沙县小吃供民众免费品尝。台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权，将在台开设沙县小吃门店。

当天，台湾创鑫生机集团与沙县小吃集团签约，获得沙县小吃商标在台湾的代理权，将通过开设实体门店和线上销售等方式经营。沙县小吃技艺传承人也将向台湾业者提供烹饪技术培训。