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对此,吉林大学第二医院胃肠内科及消化内镜中心副主任魏丽娟表示,作为一种饮食方式,素食确实对健康有多种益处,但也存在一些潜在的营养挑战,并非每个人都适合素食为主的膳食结构,应根据个人体质情况而定。(完)

不管是坚定的素食主义,还是将素食作为日常饮食的调剂,不可否认的是,在当下的中国,成为一名素食者比过去要容易得多。一方面是素食餐厅数量快速增长,一方面是菜品味道不断丰富。李丹说,厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全,自然会征服越来越多的“中国胃”。

该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一。她介绍,餐厅菜价亲民,开业8年来,日均客流量增长到了千人左右,其中最大的变化,是这两年年轻人明显增多了。

元角分模式的彩票app燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食,没有一点荤腥。三年来,他已习惯了清淡素食生活。

在中国,像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据报道,我国选择素食的人已经超过5000万。2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到,我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元,产业链的上中下游有效链接,供需进入旺盛期。

长春市民李丹每周都会带着8岁的女儿到家附近的素食自助餐厅吃饭。但她吃素的原因与孙小雨不同,在她看来,平日里大鱼大肉吃多了,需要换换口味,荤素平衡更有益健康。“对我和女儿来说,素食是日常饮食的一种调剂。”

记者所在的长春市,现有近50家素食餐厅。从中餐到西餐,从日本料理到印度菜,素食都有一席之地。在正餐与快餐之外,在甜品、咖啡等细分业态中也都有素食生长空间。

♱(撰稿:任丘)

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    • 傲远♲LV9六年级
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      坐标上海:今年的失业潮太夸张了♳
      10-31   来自黄骅
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    • ♴耀电LV6大学四年级
      3楼
      极品香港网红,不是韩国科技能比的♵
      10-31   来自河间
      6回复
    • 集罗铭♶LV6幼儿园
      4楼
      中国人吃腻的“便宜玩意”,她标价100元一斤卖到迪拜,大受欢迎一年爆卖3000万♷
      10-30   来自霸州
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    • 灵感潮流LV9大学三年级
      5楼
      辛巴惨了,事情反转了♸
      10-30   来自三河
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    • 爱辉♹♺LV8大学三年级
      6楼
      雷军晒出小米SU7熊猫版 “国宝级”颜值 谁看了不心动?♻
      10-30   来自深州
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    • 动感之美LV3大学四年级
      7楼
      村干部“新规”!2024年起村书记、村主任的年龄不能超多少岁?答案来了!♼
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