“主要是一些家常菜,例如春笋烤肉、盐烤土豆等。”毛雷鸣笑着说,没想到普普通通的家常菜,却成了不少游客“二刷”岩头村的理由。
每年3月至4月是春笋收获的季节。奉化是雷笋主产地之一,雷笋栽培面积超过4万亩,至今已发展鲜笋、油焖笋、羊尾笋等一系列特色产品。
“用柴火慢慢炖上8个小时。”今年63岁的岩头村村民毛芳女制作油焖笋已有30余年的时间。凭借着独特的制笋手艺,毛芳女制作的油焖笋成功“出圈”,成为当地小有名气的笋农。
“油焖笋产业为村民带来了看得见、摸得着的收入。”据毛祥均介绍,通过深加工,原本在春天才能尝到的美食在一年四季都能品尝到,直接增加了当地村民的经济收入。
诚然,在共同富裕赶考路上,如岩头村这般的乡村还有许许多多,如何将有限的资源发挥到极致,或许是每个乡村在发展路上会遇到的“成长烦恼”。
“没有了鱼儿,溪涧失去了活力,也会让古村‘失色’。”岩头村党支部书记毛祥均表示,如今,护溪护鱼已成了岩头人自觉的行动,不光自己不捕鱼,看到有游客或别村村民来钓鱼,也会主动劝阻。
“油焖笋很好吃,盐烤土豆的做法和西班牙的做法很像,也很好吃。”在品尝地道的乡村美食后,小龙点赞乡村美食让人流连忘返。乡村美食多元,也成了他的“第三印象”。
在“中国雷笋之乡”奉化区溪口镇,当地笋农正忙着制作地道美食“油焖笋”——将切好的春笋倒入大铁锅中,用柴火慢慢炖上若干个小时,直到酥软入味……
“我注册了‘剡溪毛妈妈’商标,通过线上线下双渠道销售油焖笋。”毛芳女表示,今年她的工坊预计产出油焖笋1000余箱,“订单来自天南地北,很多人喜欢这一口老底子味道。”
欧宝娱乐官方网址中新网宁波4月15日电(林波)悠闲的下午,阳光懒散地洒在青石板上,行走在浙江省宁波市奉化区溪口镇岩头村,村内古树葱茏,溪水淙淙,家家户户的门口晒着笋干,散发着春天独有的香气,耳边时不时传来村民们聚在一起唠嗑的谈笑声……这幅场景构成了小龙(Javier Llorens)眼中中国乡村的美丽画卷。
如今,从局限于本土的乡村品牌到长三角盛行的舌尖小吃,奉化笋产品还积极“走出去”,一部分被精加工成了水煮笋、竹笋罐头等远销海外,颇受海外市场青睐。
而今,透过岩头村可以看到一些共富经验,在漫山青翠的“背景板”中,乡村正在挖掘更多的可能性,刷新出绿色生态共富路。(完)
为了让一年四季都能吃上这款“春日限定”美食,当地笋企在完善冷链、配送等基础上,改进自动杀菌冷却、高温高压调理等深加工关键工艺,让产品突破时间、地域等限制。
网友评论更多
72菏泽j
农村“大型”搬迁要来了!以下4类村庄“优先搬”,看看有你们村吗?💆💇
2024-10-25 16:27:09 推荐
187****9767 回复 184****6709:宋祖英越老穿着越惊艳!硬笔题字更惊艳,洒落奔放,有青春气息💪来自胶州
187****9232 回复 184****5107:13号台风贝碧嘉已生成,4省大到暴雨局地大暴雨,重庆依旧坚挺在40度🕴来自平度
157****5334:按最下面的历史版本🕵🕺来自莱西
31临清363
中秋去哪儿玩?白石山最全攻略来啦!🖐🖕
2024-10-24 06:26:21 推荐
永久VIP:2024起,农村将全面取消村书记、村主任的职位?你更希望谁来管理农村?🖖来自乐陵
158****3718:小杨哥,纯爱但出轨🙅来自禹城
158****6943 回复 666🙆:王思聪新女友懒懒"幼态脸"太精致,看起来人畜无害!有颜有钱,配王思聪绰绰有余~🙇来自安丘
67昌邑hc
伊万下课!临时主帅已确定!不是郑智🙋🙌
2024-10-25 02:35:54 不推荐
高密xc:10张讽刺人性的插画,你能看懂几个?🙍
186****6937 回复 159****6298:县市发布“断交公告”!要和哪个国家断交?这个词用得滑稽又可笑🙎