说到扬州,不得不提天下闻名的“扬州三把刀”,扬州厨刀、修脚刀、理发刀。三把刀在扬州人手里不仅是一门技术,更是一门艺术,独具地方特色,是扬州文化的一部分。其中扬州的传统修脚术以刀术而著称,刀刀有术,形成套路。其流程如行云流水,循序渐进,因人而异,因病而宜,堪称沐浴文化中的一朵奇葩。
“这次来参赛的选手年龄都在28周岁以上,是从事修脚行业在5到10年以上的师傅。其中,50%来自扬州,30%来自江浙沪等周边城市,20%来自深圳、山东、哈尔滨、黑龙江、广东、广西等地。”国家级非物质文化遗产扬州传统修脚术国家级代表性传承人、扬州市修脚足疗协会会长陆琴介绍,赛事由扬州市人力资源和社会保障局主办、扬州市职业技能鉴定中心技术支持,参赛选手需要参加理论知识考试和技能操作比赛,双合格选手颁发高级工职业技能等级证书,前3名选手颁发技师职业技能等级证书,对于竞赛项目的前3名选手还会颁发“扬州市技术能手”证书。
今天,时隔11年,全国修脚“两派三大路”再聚扬城,以“赛”促进技艺交流,带动非遗传承。中国商业技师协会副会长黄治冶告诉中新网记者,两派是指南北两派,南是指以扬州为代表的南方,北是以北京为代表的北方;三大路是以北京修脚为代表的“河北派”;以扬州修脚为代表的“江苏派”;以济南修脚为代表的“山东派”。其中扬州修脚派以技艺精湛、健身除病而独享盛誉,驰名海内外,扬州人将修脚叫做“脚上雕花”。
“从2007年开始,我每年都会来几次扬州,刚开始是自己学习,后来是带员工来参加学习和培训,这次我是带着员工来参赛的。”北京北派修脚创始人陆小庆是“85后”,陆小庆表示,“此次修脚比赛不仅可以以赛促训、以赛促培、以赛促实,同时还能通过比赛来促进全国修脚大师的技艺交流。”(完)
菁体育电脑版下载中新网扬州4月10日电 (记者 崔佳明)“扬州修脚”是全国修脚行业公认的技术权威。10日,江苏扬州举行生活服务业职业技能竞赛修脚项目比赛,近150名师傅赛“脚上雕花”,角逐“扬州市技术能手”。
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