由于气候原因，今年大闸蟹成熟相对较晚，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。9月9日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发文表示今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。江苏多位蟹农都表示，当地大闸蟹还未完全成熟，蟹壳尚未完全变硬，蟹黄还未凝固，属于流沙的状态。尤其是大规格蟹，蟹黄成熟度不足，上市的主要是一些小规格大闸蟹。

从小龙虾竞品行情来看，花甲、大虾、大闸蟹、梭子蟹、鲍鱼、基围虾……近期，各类海鲜河鲜产品供应丰富。中秋节尽管水产海鲜价格比平时上涨近一倍，但肥美的梭子蟹、鲜虾依然是市场“顶流”。

ob欧宝体育从主要产区来看，湖北不同规格小龙虾价格涨跌互现，中虾价格小幅上涨，炮头虾小幅下跌，其余持稳运行；江西不同规格小龙虾价格均小幅上涨，炮头虾和大虾价格涨幅较大；山东小龙虾价格均呈小幅上涨，其中大虾涨幅较大。近些年，随着寒地小龙虾相关产品市场热度越来越高，湖北在对口支援新疆的过程中，也积极助力小龙虾游进新疆的水塘。

分析师认为，受中秋节前水产上市旺季及台风天气影响，部分经销商备货意愿较强，叠加大闸蟹、南美白对虾等部分替代性水产整体价格均处于高位，小龙虾价格震荡上涨。但受饲料成本下降和节后需求回落影响，预计中秋到国庆期间小龙虾价格或将有所回落。

“三年前，我们将连队13亩不适合发展种植业的闲置土地建成池塘，并从湖北引进小龙虾进行试养。”新疆生产建设兵团第五师双河市86团20连党支部书记、连管会指导员职建强表示，十堰市援疆工作队不仅捐赠虾苗，还协调十堰市人社局，安排了技术专家对社员开展面对面培训。

截至9月16日，红虾均价报46.75元/斤，环比上涨6.40%。其中，小红均价报15.33元/斤，环比上涨15.72%；中红均价报26.00元/斤，环比上涨10.64%；大红均价报54.00元/斤，环比上涨4.85%；红炮头均价报91.67元/斤，环比上涨4.76%。

从主要产区来看，9月份，天气温度适宜小龙虾的生长。此时，塘口水草如轮叶黑藻开始枯萎，而伊乐藻大量生长，小龙虾易受水质影响生长速度，小龙虾投苗同比增长显著，叠加部分虾苗供应偏紧，支撑小龙虾价格稳中偏强运行。

分品类来看，红虾和青虾在市场销售端行情变化趋势一致，表现为不同程度上涨。截至9月16日，红虾价格指数报949.24点，环比上涨6.40%；青虾价格指数报930.35点，环比上涨6.40%。

上市之初，大闸蟹价格较往年稍微贵一些。“我们太湖的大闸蟹已经开始少量上市。目前，二两半到三两的母蟹卖到26元/个。三两到三两半的母蟹卖到36元-38元/个。”江苏省苏州市吴江区七都镇吴溇水产交易市场商户顾国荣说。

从主要销区来看，深圳市各规格小龙虾价格均小幅上涨，小虾和大虾涨幅较大；潜江中虾和红炮头虾小幅上涨，大虾和青红炮头小幅下跌；长春市各规格小龙虾价格均小幅上涨，小虾和炮头虾小幅上涨；其余城市各规格品价格保持稳定。为进一步助力“潜江龙虾”走出去，潜江市与郑州市近日联合举办2024“潜江龙虾”走进郑州品牌推介暨农产品产销对接会，共同领略“潜江龙虾”美食的独特魅力，探讨合作共赢之路。

湖北不同规格小龙虾价格涨跌互现，中虾价格小幅上涨，炮头虾小幅下跌，其余持稳运行；江西不同规格小龙虾价格均小幅上，炮头虾和大虾价格涨幅较大；山东小龙虾价格均小幅上涨，其中大虾涨幅较大。

“今年的梭子蟹价格比往年高，我这里120元一斤的螃蟹卖得最好，个头大、肉也多。”青岛营口路海鲜市场一名摊主表示，中秋节当天，梭子蟹的售价较前几天上涨近一倍。据他介绍，平时50元一斤的螃蟹，中秋节当天卖100元，而平时要价100元一斤的大螃蟹，当天则涨到了200元一斤。本地梭子蟹涨价了，大闸蟹的价格反而比较平稳，每斤的价格为60元-80元。

目前，市面上仅剩池塘精养虾销售，供应量持续下降。稻田虾9月份开始投放虾苗，在入冬之前，虾苗再蜕壳几次，生长一段时间。

新华指数监测数据显示，截至9月16日，潜江龙虾商品虾价格指数报939.70点，环比上期(2024年9月9日，下同)上涨56.53点，涨幅6.40%；较基期(2019年1月1日，下同)下跌60.30点，跌幅7.41%。

今年7月，十堰市捐赠的600余公斤虾苗“登”上波音飞机，在天山脚下定居。同班机的还有湖北水产养殖专家王英雄。“今年预计产出3吨成品虾，我们连正努力打造小龙虾产业名片。”职建强表示，在养殖小龙虾尝到甜头后，合作社最近还尝试养财鱼，引领更多职工群众走上致富路。

分析师认为，受中秋节前水产上市旺季及台风天气影响，部分经销商备货意愿较强，叠加大闸蟹、南美白对虾等部分替代性水产整体价格均处于高位，小龙虾价格震荡上涨。但受饲料成本下降和节后需求回落影响，预计中秋到国庆空挡期间小龙虾价格或将有所回落。

截至9月16日，青虾均价报46.75元/斤，环比上涨6.40%。其中，小青均价报15.33元/斤，环比上涨15.72%；中青均价报26.00元/斤，环比上涨10.64%；大青均价报54.00元/斤，环比上涨4.85%；青炮头均价报91.67元/斤，环比上涨4.76%。

随着湖北潜江、江苏盱眙等传统养殖大市小龙虾生产进入淡季，吉林、长春等地寒地小龙虾开始进入收获时节，呈现出“南北接力、北虾南游”态势。随着寒地小龙虾相关产品市场热度越来越高，湖北在对口支援新疆的过程中，也积极助力湖北小龙虾游进新疆的水塘。