孟庆丰长期在山东省内公安系统工作，曾任枣庄市公安局党组书记、局长，1991年任山东省公安厅党委书记、厅长，并兼任山东公安专科学校校长，直至1996年卸任。

陕西乐享体育澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从孟庆丰同志亲友方面获悉，山东省公安厅原党委书记、厅长孟庆丰同志，因病医治无效，于2024年6月18日在山东济南逝世，享年91岁。