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在东营，随着改造不断升级，盐碱地不只变身米粮仓，也变成饲草种植地、鱼虾养殖场，生产出富硒盐碱米、南美白对虾、黄河口大闸蟹、黄河口滩羊等产品。

农田就是农田，而且必须是良田。党的十八大以来，高标准农田建设持续推进，耕地质量总体进入持续改善、稳中有升阶段，粮食生产条件明显增强，粮食安全基础更加坚实。截至2023年底，全国已累计建成高标准农田10亿亩以上；全国耕地平均等级达到了4.76，比2014年提高了0.35个等级。

肉蛋奶产量多年来一直稳居世界前列；谷物、肉类、花生、茶叶、水果等农产品产量居全球首位；延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，粮食企业工业总产值超4万亿元……从“满足量”到“提升质”，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”稳稳当当。

511.88公斤！今年夏收，东营市垦利区黄河口镇生产村传来喜讯：平均盐碱度3.3‰的盐碱地里，耐盐碱品种“济麦60”示范田亩产突破千斤，打破中度盐碱地小麦高产纪录。

国家盐碱地综合利用技术创新中心在黄河三角洲农业高新技术产业示范区挂牌运行，58家高校院所、108个专家人才团队来到这里，200多项科技成果为粮食生产添动力；田里用上精量播种机、植保无人机，智能设备代替了肩挑背扛；土壤里的盐分、水分、养分等数据经过传感器实时传到控制中心；推广有机培肥、间作套作、小黑麦—甜高粱轮作、燕麦—甜高粱轮作等种植模式……

329公斤！2022年10月，东营市河口区河口街道盐碱地示范田内响起欢呼：蛋白脂肪双高大豆品种“齐黄34”，又创下单产新纪录。

看装备——总量持续增长、作业水平不断提升、社会化服务能力显著增强。如今，我国农机装备总量接近2亿台（套），农作物耕种收综合机械化率超74%，农机作业面积超过73亿亩次。

“以前种地靠经验，现在种地靠科技。”种粮大户张学珍感慨。2023年，东营市粮食总产量30.38亿斤，较建市初增加了21.5亿斤。“齐黄34”已在全国累计种植推广超过4000万亩。东营的这片盐碱地变成了科技示范田、稳产高产田。

盐碱地也是潜在粮仓。政策给力，项目跟进，当地大力实施荒碱地开发，探索改土治碱：在地下布设精密的“排盐管网”洗盐和控盐；改善灌溉条件，深耕加深松，增施有机肥，实施高标准农田改造……地还是那片地，但盐碱滩变成了米粮川。

看种子——牢牢攥紧当家品种，加快选育特色品种，多年来我国农作物品种先后经历了6到8次更新换代。如今，农作物良种覆盖率超过96%，对粮食增产贡献率达45%以上。

不只是老鸦村。在东营，全市盐碱耕地占比由建市之初的80%降至60%。近10年，近百万亩盐碱地改造成高标准农田。2023年，全市粮食面积、单产、总产实现“三增长”。

“中低盐碱度区域可以种粮，而我们这里盐碱度高的区域，可作为天然的‘海水鱼塘’。”三角洲养殖繁育有限公司总经理赵龙介绍，“我们把露天池塘变成温度可控的车间，装上暖气和增氧机，全年能生产160万斤对虾，产出的虾当天就能送上北京、上海市民的餐桌。”

东营市河口区地处黄河三角洲，盐碱地曾多达69.72万亩。“常年白花花一片，除了稀稀拉拉的碱蓬，啥也不长。向盐碱地要效益，乡亲们劲头十足。”老鸦村村民刘兆山说。

粮食安全的根基在耕地。18亿亩耕地，是红线，是战略底线，是关系国家命脉的安全线。从中央到地方，落实最严格的耕地保护制度，全面落实耕地保护党政同责，以“长牙齿”的硬措施守护耕地资源。变化实实在在，我国耕地持续快速减少的态势得到初步遏制。据统计，2021年至2023年，全国耕地总量连续三年实现净增加，为粮食稳产增产提供重要保障。

从盐田变粮田，从能打粮到创高产，从粮食满仓到虾蟹满塘，一片盐碱地，三次大升级，折射出我国粮食安全不断向更高层次跃升的稳健步伐。

建设农业强国，保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是头等大事。全方位夯实粮食安全根基，让“中国饭碗”装得更满，端得更稳，成色更足。

走进东营市三角洲养殖繁育有限公司，南美白对虾工厂化养殖车间里，工人正在饲养对虾；垦利区大闸蟹产业园里，蟹农们熟练地将大闸蟹绑扎、上码、装盒……

新中国成立以来，我国粮食总产量由1949年的2264亿斤增加到2023年的13908亿斤。党的十八大以来，我国粮食产量更是连续9年稳定在1.3万亿斤以上。看人均，2023年我国人均粮食占有量达到493公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。看品质，截至2023年，全国绿色、有机、名特优新、地理标志农产品认证登记总数达到7.5万个。

新中国成立以来，我国农业科技发展从小到大、从弱到强，取得长足进步。党的十八大以来，我国加快实现高水平科技自立自强，培育发展农业新质生产力，农业科技事业加快发展，创新体系更加健全，创新能力显著增强。2023年，全国农业科技进步贡献率63.2%，比2012年提升8.7个百分点，农业科技整体水平跨入世界第一方阵。

在全国，协同推进盐碱地治理和综合利用，盐碱地面积不断减少，重度盐碱地面积比例逐年降低。黑龙江松嫩平原、河北沿海滩涂、内蒙古河套平原，为粮食生产发挥更大作用。

新港澳宝典习近平总书记强调：“只有把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权。”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮。”

新中国成立以来，随着农业生产方式的变革，我国农业生产实现了由“以种植业为主、以粮为纲”的高度单一结构向“农林牧渔全面、多元、协调发展”的历史转变，多元化食物供给体系加快构建。