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在解决存量的同时，如何减少增量也是可持续经营与消费的重要课题。截至目前，美团外卖“无需餐具”累计总订单量超过77亿单，已有超4.6亿美团外卖用户使用“无需餐具”产品功能。今年6月，美团酒店正式发布低碳住产品，用户在预订酒店时可以选择无需一次性用品。经中环联合认证中心测算，每产生一个无需一次性用品订单，便可减少203.2g碳排放。目前，已有近40万美团酒店商家、近百万用户加入这一行动。

美团青山计划负责人表示，未来将持续推进行业绿色发展，构建绿色低碳消费生态，以“更好生活、更美自然”为愿景，为建设人与自然和谐共生的美丽家园贡献力量。

在塑料污染治理方面，对于消费后废弃的塑料餐盒，如果能够结合垃圾分类管理和可回收物体系建设，让回收更具规模、让再生塑料更有市场，这样的环保行动才具有可持续性。截至今年8月底，美团青山计划联动产业上下游，已经在全国20个省份22个城市落地规模化垃圾分类及餐盒回收项目，累计回收约2.2万吨塑料餐盒，助力减碳约3.4万吨，提前达成了此前承诺的2025年目标。

据悉，美团于2017年8月31日发起行业首个环境保护行动“青山计划”，在七周年之际，也对外公布在塑料污染治理 、推动可持续消费 、应对气候变化等领域的目标进展。

餐饮商家和回收企业也加入这一行动。近期，美团青山计划联合茶百道、爱回收发起“好杯新生”活动，通过代金券等方式鼓励终端消费者主动将塑料奶茶杯投放至回收站，进一步打造塑料奶茶杯全生命周期的绿色包装解决方案，形成行业示范效应，提升塑料包装产品回收价值。截至目前，已有超过14000人参与，回收奶茶杯重量近1.7吨。

138789app8月30日，2024年度“青山科技奖”申报宣布正式启动，延续关注绿色低碳材料、碳捕集及资源化利用等四大议题，拟评选出10人，每位获奖人将获得100万元的奖金。“青山科技奖”是美团“青山计划”的重要组成部分，于2021年发起，​旨在助力双碳目标实现，促进行业绿色低碳转型，目前已举办三届，累计资助了29名在绿色低碳材料等领域开展前沿探索的青年科学家，其中最年轻的获奖者仅34岁。

其中，在北京市发展和改革委员会、北京市城市管理委员会指导下，美团青山计划、中华环境保护基金会于去年10月启动“盒聚变 新时尚”北京市外卖餐盒回收项目，探索建立“回收站点-社区中转站-再生资源分拣中心”的餐盒全链条回收体系。

在推动可持续消费方面，目前塑料再生料的应用相对单一，如何能让再生塑料应用于更广泛的场景，更需要产业链共同合力。在美团青山科技基金的支持下，来自东华大学的科学家们研发出塑料餐盒制备细旦聚丙烯纤维和高强度聚丙烯纤维的关键技术，更是创造性地实现了“塑料纺成丝”，应用废旧餐盒生产速干T恤等高价值再生制品，获得市场积极反馈。

用绿色包装替代也是减少增量的重要方式之一。今年4月，美团青山计划发布了2024年度餐饮外卖绿色包装推荐名录(第三批)，分为“易回收易再生塑料”“纸质”“降解塑料”三大类别，涵盖79家企业的129种环保包装产品，为餐饮商家提供了更加丰富的选择。