开元21年当前，正值新疆水果应季。新疆素有“瓜果之乡”的美誉，据2023年统计数据显示，2023年新疆果品产量达1378万吨，林果面积稳定在2110万亩，约占全国林果面积的13%。在第八届中国—亚欧博览会上，中新社记者实地探访了新疆特色果品展区，据新疆巴州商务局工作人员刘澈介绍，传说西游记中的“人参果”，其实就是现在的库尔勒香梨，当前库尔勒香梨种植面积约50万亩，已经搭乘中欧班列远销至中亚和欧洲，一些香梨还坐着飞机被送到了迪拜，在当地十分受欢迎。