中国科学院上海有机化学研究所研究团队透露，通过白玉兰鲜花的气相-质谱连用分析-顶空进样法蒸馏萃取法后，发现白玉兰香味共囊括40余种成分，包括带有月桂烯、单萜类化合物等，呈现淡淡的草木馨香，其中还有杀菌的成分。

满堂彩乐购51此次亮相供市民评选的六款白玉兰香型，由上海的科研机构、高校、行业头部企业等多个专家团队为本次活动专门研发，历时两年的采样、分析、研制，复刻了白玉兰鲜花的清雅香气。

为了覆盖更广泛的受众，此次闻香点的布局采取“常设点+流动点” 的设计，除了交通便捷和客流量较大的南京路步行街、市民园艺中心等常设点位以外，在全市各区都设立了若干流动点，包括高校、产业园区、写字楼、商圈、乡村、旅游景点、党群中心、居民区、养老院等，让市民在花期之外也能与市花白玉兰亲密接触。

首届轻工大国工匠、上海家化科研部香精香料开发总监严敏认为，白玉兰的香气并不张扬浓烈，是一种温婉细腻、持久耐人的清花香。白玉兰单花香型不仅能让人在嗅觉上感受到清新高雅，更能引发情感共鸣，唤醒人们对美好生活的向往与追求。