“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
大鱼号平台app下载中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
大鱼号平台app下载在哪下载安装?大鱼号平台app下载好用吗?
作者: 锦州 🛄
网友评论更多
79原平p
俞敏洪的最大的底牌曝光🚰🚱
2024-10-24 16:59:57 推荐
187****3704 回复 184****7114:偶遇金世佳一家三口逛街🚲来自侯马
187****4168 回复 184****2715:专家解读人民币暴涨🚳来自霍州
157****2245:按最下面的历史版本🚷🚸来自孝义
73汾阳255
武汉为郑钦文点亮长江灯光秀🚹🚺
2024-10-24 21:01:37 推荐
永久VIP:益阳一男子疑按摩时猝死🚻来自怀仁
158****9501:欧美游泳运动员赛后脸变紫是什么原因🚼来自鞍山
158****8638 回复 666🚽:外卖员称跑超10小时才能月入过万🚾来自抚顺
96本溪gg
樊振东夺冠后乒乓球卖疯了🚿🛁
2024-10-24 12:59:03 不推荐
丹东ra:张雨霏希望暂时告别游泳🛂
186****1321 回复 159****6436:房子作为奥运冠军奖品“不香了”?🛃