制作拗九粥的原材料有糯米、红糖、花生、红豆、马蹄、芝麻、桂圆等，经过近一个小时的熬煮成甜粥。来自仓山区第六中心小学和福州市时代华威小学的小志愿者们为民众分发热腾腾的拗九粥，现场粥香四溢，充满浓厚的敬老爱老氛围。

金年会金字招牌信誉至上农历正月廿九是福州特有的“拗九节”。每年“拗九节”前后，福州人都会煮“拗九粥”给老人喝，用这种独特的方式孝敬长辈，因此“拗九节”也被称为孝顺节。3月7日，福州传统的“拗九节”前夕，2024年“我们的节日·拗九节”福州市主场仓山区专场活动热闹登场，“满城尽送拗九粥”成为一道靓丽的风景。