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“从奶茶粉、植脂末冲泡的奶茶到现在的鲜奶茶,随着行业和产品的迭代发展,原材料质量和加工技术的大幅度提升,以及包装、联名、规模等方面的不断加强,各大品牌能卷的空间已经不多了,一些供应链强、研发能力强的头部企业就通过卷健康来提升自己的竞争力,”李维华称,“卷健康对有实力做研发及供应链强的企业更有利。供应链不强的企业,原料成本下不来,卷健康后要保持口感也需要极强的研发能力,没有实力的企业卷不了。当然,一些企业如果在某方面卷到极致,如蜜雪冰城的价格,可能也不需要卷健康”。

今年3月,喜茶宣布健身博主帕梅拉担任喜茶2024年“健康推荐官”,并围绕“轻负担,真健康”主题,推荐了11款产品;同月,霸王茶姬则邀请了同为健身博主的刘畊宏为新品“醒时春山”做推广;4月,霸王茶姬又邀请网球运动员郑钦文担任健康大使。

据财联社,近期,书亦烧仙草的多款新品售价都在10元以下,其中金桔柠檬水大杯定价6元,原价12元/杯的葡萄系列新品限时优惠后售价9.9元/杯。与此同时,古茗在广东区域推出为期三个月的柠檬水折扣,从10元/杯降至4元/杯,比肩蜜雪冰城。

实际上,奶茶品牌降价之风由来已久。早在2022年初,多个奶茶头部品牌先后官宣全面降价计划,带动国内新茶饮品牌的一波降价潮。其中,有品牌经典产品大幅降价10元,并推出9元~19元的“轻松”系列;另有品牌将主要产品价格定于19元以下。

红星资本局了解到,霸王茶姬从今年3月开始在上海区域门店推行“营养选择”健康标识。同月,奈雪的茶、快乐柠檬也宣布在上海地区推行“营养选择”健康标识。

据极目新闻,在位于武汉市武昌区岳家嘴附近的一家书亦烧仙草门店,4月底刚上新的白月光系列产品“草莓白月光”,大杯售价10元;5月初上新的“桃桃乌龙果茶”,大杯仅售9元。

除此之外,大部分品牌在宣传某款产品健康、低热量时,附加了“不另外加糖、不加小料”等条件,而这些附加条件往往是用极易被忽视的小字标注,也让不少消费者对健康营销的真实性、透明度产生了怀疑。

喜茶方面向红星资本局表示:“自3月25日推出后,‘帕梅拉轻负担推荐’饮品销量已超3000万杯。同时,在5月17日宣布水果茶‘真0卡糖’免费后,不到一个月时间,有近50万用户选择点一杯免费添加0卡糖的果茶饮品。喜茶将全方位展开控糖行动,从原料到配方,探索饮品整体减糖”。

在加速卷健康的背景下,红星资本局查阅多个新茶饮点单小程序,发现大部分产品都明确标识了热量,甚至换算为等量水果,其中有的产品标注显示只有半个梨的热量。

除健康标识之外,霸王茶姬还推出了热量计算器、公布了产品GI值。奈雪的茶则研发了罗汉果0卡糖,喜茶也持续宣称使用“真奶真茶真果”,并于近两个月宣布果茶产品“0卡糖”免费、合作推出使用低GI糖原料制作的产品。

6月28日,霸王茶姬宣布在全国上线“营养选择”健康标识。霸王茶姬方面向红星资本局表示:“上海过去这四个月左右的试行相对成功,上海地区A、B类的产品销量占总产品的六成以上。”

“一老一小”,在连锁经营专家李维华看来是健康策略下新茶饮品牌的潜在客户。他还认为,茶饮行业现在能开始卷健康,也与整个行业的发展有关。

“(近期)订单增长不是很明显。”长沙一家书亦烧仙草门店的工作人员表示。与此同时,使用折扣券“薅羊毛”的消费者不在少数。“用券顾客很多,一般都是抖音和美团券,(原料)都是一样的,核销后下到我们(门店)这边,都会正常给你做。”茶百道、蜜雪冰城等多家品牌门店的店员说。

bob半岛在线登录古茗招牌柠檬水团购价6.9元/杯、书亦烧仙草新品9.9元/杯、书亦金桔柠檬水折后4.9元/杯……聚焦10元以下价格带,现制茶饮正在上演新一轮价格战。

据奈雪的茶发布的《2023年用户爱茶报告》数据,2023年,63.3%消费者选择少甜,较2022年上升了10%,38%的消费者会选择额外支付一元,升级至使用“罗汉果糖”的选项,愿意花钱“买健康”。

“营养选择”分级标识通过ABCD四个等级,综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况,从A级到D级推荐程度递减。

“新茶饮开始卷健康,一方面是因为产品同质化程度高,缺少独特的差异化优势,另一方面是健康符合当下主流消费群体的选择需求。”香颂资本董事沈萌向红星资本局表示。

去年7月,主打健康概念的现制酸奶品牌茉酸奶因植脂末事件引发消费者质疑,茉酸奶也陷入了原料风波。最后以茉酸奶宣布升级全新版本奶基底、全部召回旧原料作结。但茉酸奶的声誉及销量因此受到了一定的影响。据南方都市报2023年8月报道,贵州一名茉酸奶加盟商表示,自茉酸奶引起争议以来,其门店营业额每天直线下滑了一半。

在团购平台,折扣力度更大。以古茗为例,在长沙,招牌柠檬水团购价6.9元/杯,书亦金桔柠檬水折后4.9元/杯,茶百道(02555.HK)当季回归品青梅绿茶,在叠加3元平台券后,仅需6.9元/杯。以“平价”著称的蜜雪冰城,价格也在进一步下探,原价4元/杯的柠檬水,在叠加3元平台券后,仅需0.68元/杯。

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bob半岛在线登录去年12月,荷兰举行议会众议院选举,由海尔特·维尔德斯领导的极右翼自由党获得众议院150个席位中的37个,首次成为众议院第一大政党。今年5月15日,维尔德斯宣布,自由党已与自由民主人民党、新社会契约党和农民党就组建联合政府达成协议。四党在谈判中曾达成妥协,规定四党领导人未来将继续在众议院担任议员,而不会出任新政府首相或部长。今年5月28日,前荷兰情报与安全总局局长迪克·肖夫被提名为新一任荷兰首相。(制作 周璟)

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bob半岛在线登录近日,在甘肃甘南州卓尼县黑木耳种植示范基地里,走进金耳种植大棚,空气中淡淡的菌香扑面而来,一排排悬空的架子上整齐地码放着白色的菌包,一朵朵黄色的“小花”紧紧附着在上面,层层叠叠。

金耳,被称为“菌中黄金”,又名“金黄银耳”“黄耳”,原产于西藏、云南一带高海拔山区,种植周期短,产量高,胶质细嫩,含有多种维生素和人体必需的氨基酸,是一种食、药兼用菌。(记者 高莹)

FAQ

这个问题也如管中窥豹一般,展现了普通消费者在面对食品安全纠纷时的无力。一般人既没有视频博主那样的“证据意识”,也形成不了网络关注,更难以获得专业的机构认证,遇到类似问题大概就只能认栽了。

这个问题应当引起重视,在食品安全被高度强调的当下,如果举证一环始终困难重重的话,那么各项看似严格的规定也都有悬空的风险。因此,如何建立便于消费者维权的举证渠道,降低检测机构的门槛,都应当尽快提上日程。社会不能指望这种常见的生活纠纷,最后都得上升到热搜、全网关注这样的层面才能获得解决,相反,日常性、机制性的解决方案对于普通人来说更值得依靠。

“嘴硬”的一方让整起事件陷入僵局,最后若不是网络关注凝聚起了巨大的治理力度,事件能不能得到妥善解决也未可知。这种事件越是典型,也越能展现普通消费者的维权困境。

7月1日晚,抚州高新区市场监督管理局通报,6月30日,某博主发布视频,直播其吃卤羊头时,发现羊头里有异物。该局高度重视,执法人员第一时间赶赴涉事烧烤店进行现场调查。经调查核实,视频举报情况属实。该局将依据《中华人民共和国食品安全法》严肃查处。

bob半岛在线登录据新黄河报道,6月30日,吃播网红“贪吃瑜”称其购买了抚州某店的抚州卤羊头,拍摄吃播视频过程中却发现羊头有很多毛且羊头里面还有草,该吃播网红就此事联系到店老板时,老板称“很难说清羊头是不是我这儿的”。

博主在爆料之后,当地很重视,很快就有工作人员组织双方进行调解。但在这个过程中,店主并不承认这是自家的羊头。即便博主强调自己全过程拍了视频,“有证据”,并且指出诸多疑点,但店主就是主打一个否认,最后双方不欢而散。博主在视频中称会把证据视频发给执法人员。

当然,畅通维权渠道、降低举证难度不仅是对消费者有利,这本质上是维护一种公平的市场机制,也让商家免于无妄之灾。曾有媒体报道,一些职业打假变“恶意索赔”,通过调包栽赃、恶意碰瓷等方式牟利,逐渐形成了灰色产业链。所以,尽可能保障买卖双方的公平对质,对各方都是有利的,双方都有可能充分地主张权利,这既是保护消费者权益,也是维护健康的营商环境。

这个过程很有戏剧性,但可以想象一下,当事人若不是视频博主,在视频证据缺失的情况下,想要维权成功,恐怕并不容易。一般消费者很难做到全过程记录,也不会有这么多角度的细节拍摄。等发现问题,店家拒不认账,消费者似乎确实也没什么办法。

普通消费者不仅鲜少进行视频记录,事后想获得专业机构的检测也不容易。曾有媒体报道,检验检测机构极少接受个人送检,消费者想自己送检并拿到一份有法律效力的检验报告困难重重。记者好不容易找到一家可以接受个人送检的,但“就算出报告也不盖认定标志”。究其原因,就是很多检测机构担心检测引法律风险。

下载了bob半岛在线登录软件,用户留下的评论

      范寅亮:

      武汉封堵50座闸口

      金山玉娟:

      保定下鸡蛋大的冰雹

      猫巷少女浩丽:

      东航就林生斌案上诉

      北陆采霜:

      老师让家长打扫卫生

      蒲公:

      空调不洗致肺部感染

      尹焞:

      呷哺呷哺谈3年亏8亿

      天际菱华:

      基金经理离职创新高

      静心春依:

      融媒体报道本台被淹

      황연주:

      吃烧烤被烫出微笑唇

      云居云飞:

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      岭南景景:

      正在变老的明显特征

      姚铉:

      岳阳辟谣山体滑坡

      寄波公子:

      美国发生枪击事件

      松风从筠:

      上半年票房239.02亿

      霸王雨琴:

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