565体育官网入口登录

 

565体育官网入口登录

♒565体育官网入口登录♓     

随着深度游的兴起,“吃”作为旅游六要素之首,正使“美食目的地化”成为趋势。淄博依靠新风味、新吃法形成别具一格的烧烤饮食文化,结合老工业城市的背景塑造了烟火气息浓郁的城市形象。天水通过开通“麻辣烫专线”、在机场和高铁站免费接客、景区送门票、政府大院免费停车等承接流量经济的“洪荒之力”。吉林市举办“世界锅包肉大赛”后拟组建餐饮名品推广办公室(锅包肉办公室),组团发展厅堂宴席、特色小吃。

衢州地处浙闽皖赣四省边际中心,衢州菜承袭了赣菜的辣,又吸收了浙闽菜的鲜和徽州菜的咸,形成特有的风味。衢州人吃辣的本事与四川人、重庆人、湖南人有得拼,浙江省委宣传部“浙江宣传”微信公号的推文说过一个段子:几位上海人到衢州出差,再三叮嘱饭店厨师别放辣,端上来的菜虽然没有辣椒,但还是被辣得满头大汗,到后厨“理论”:原来锅是辣的!据了解,300多种衢州小吃绝大多数与辣有关,当地最有代表性的“三头一掌”(鱼头、鸭头、兔头、鸭掌)中,鱼头的辣度能与湖南的剁椒鱼头媲美,鸭头、兔头的火辣不让成都的“兔脑壳”。在社交平台上,经常能看到美食博主为网友演绎什么是“在衢州辣得上头”。

“通过‘长三角第一辣街’的打造,我们希望联动一二三产,推动夜经济发展,提升城市的烟火气和知名度、影响力,成为长三角‘热辣之都’。”陈晶说。

7月上旬,以鲜辣的衢州菜为主,集结川渝麻辣、贵州酸辣、湖南香辣等全国经典辣味美食的“长三角第一辣街”在衢州开街,号称“要吃辣,来这里就够了”,部分店家24小时营业。澎湃新闻(www.thepaper.cn)9日从衢州市供销联社了解到,5日开街当天有上万名市民、游客打卡,前三天的客流量达3.8万人次。

“‘长三角第一辣街’就是‘衢州味道’品牌的集中展示窗口,还将在周边布局小吃集市、‘衢州味道’旗舰店等,希望衢州美食能像地瓜的根茎一样延伸,形成藤蔓,带动后端农业+、文旅+、商贸+、体育+等。”陈晶表示。据不完全统计,目前在杭州的衢州餐饮店已有2000多家,在宁波的有1000多家。

“独特的地方美食正在为三四线城市、非传统旅游城市带来文旅业发展机遇,但衢州的辣味并没有像淄博烧烤、天水麻辣烫、沙县小吃等那样风靡全国,需要营造一条属于爱辣之人的‘第一辣街’,培育成辣文化集中体验、交流、展示的载体,成为城市有辨识度的个性化符号,使衢州成为长三角想吃辣第一个想到的地方。”市供销联社理事会副主任陈晶告诉澎湃新闻。

565体育官网入口登录淄博烧烤、天水麻辣烫、吉林锅包肉相继出圈,通过美食掀起城市的“私域流量”,浙江衢州则试图聚“辣”制胜,成为长三角“热辣之都”。

去年,衢州市市长听取了市供销联社关于“长三角第一辣街”的设想,市委书记实地调研辣街建设。今年的市政府工作报告在部署重点工作时提出抓好“长三角第一辣街”、“南孔市集”等消费功能街区建设,做优做特美食经济、演艺经济、夜间经济。

澎湃新闻注意到,衢州发力美食的背后是浙江对“吃”的“上心”。去年起,围绕“吃”,浙江动作频频,不仅组团赴江西、湖南研究美食推广,省委书记易炼红还连续两年为“味美浙江”餐饮消费欢乐季活动站台。浙江日报曾在头版刊发《经济大省为何如此在意“吃”》,称餐饮业对浙江社会消费品零售总额的贡献率在10%以上并可带动旅游、文娱等行业发展,但说起哪里是“美食荒漠”,浙江不时被点名。浙菜难出圈,一是打法分散,给人的印象不深刻,二是烟火气不足,餐饮业发展缺乏内生动力,应该集中打法,突出重点,加强品牌、品质建设,用餐饮带动体育、文旅、零售、住宿产业发展。

“打造‘衢州味道’品牌,就是整合全市菜品研发、标准制定、文化发掘等,推动衢系餐饮业升级,‘长三角第一辣街’是城市品牌的物化载体,也是提升烟火气的重要抓手。”陈晶表示。

♔(撰稿:铜陵)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

73人支持

阅读原文阅读 7160回复 8
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 惠耀邦♕LV5六年级
      2楼
      北京时间7月27日凌晨1时30分,巴黎奥运会开幕式在塞纳河上拉开帷幕♖
      11-26   来自安庆
      9回复
    • ♗翠绿女装LV2大学四年级
      3楼
      上汽、中国机电商会参加听证会,呼吁欧盟严格遵守世贸组织规则♘
      11-26   来自黄山
      3回复
    • 太中嘉♙LV2幼儿园
      4楼
      北京市气象台最新预报:预计全市都会达到暴雨量级♚
      11-28   来自滁州
      4回复
    • 学生风尚LV9大学三年级
      5楼
      预计未来1-2小时北京有分散性雷阵雨,今夜至明天上午雨水最猛♛
      11-28   来自阜阳
      9回复
    • 饮泉♜♝LV5大学三年级
      6楼
      中央气象台发布今年首个台风红警,“格美”周末或将影响京津冀♞
      11-28   来自宿州
      3回复
    • 悦蓝世LV8大学四年级
      7楼
      多国驻华使节与外交官参加泉州休闲体育品牌跨界快闪秀活动♟
      11-27   来自六安
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #以色列总理在美国国会发表讲话 称将继续军事行动#

      优生

      2
    • #莫斯科汽车爆炸事件一嫌疑人在土耳其被抓获#

      顿正华

      9
    • #哈里斯举办首场总统竞选活动 与特朗普“隔空交战”#

      男装之尚

      5
    • #联合国报告:去年全世界每11人中就有1人面临饥饿

      实辰益

      9
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注565体育官网入口登录

    Sitemap