刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”
聚彩jc789co当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”
刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。
网友评论更多
34漳州s
人民日报社参加第34届中国新闻奖音视频新闻访谈、音视频新闻直播初评作品公示⛾⛿
2024-11-14 10:11:57 推荐
187****1893 回复 184****5150:人民日报社参加第34届中国新闻奖融合报道、应用创新和新媒体新闻专栏初评作品公示✁来自龙岩
187****5614 回复 184****7565:人民日报社参评第二十五届全国政协好新闻评选作品公示✂来自宁德。
157****5457:按最下面的历史版本✃✄来自福清
38邵武570
中国记协举办新闻茶座 聚焦新质生产力与中国经济✅✆
2024-11-15 08:10:07 推荐
永久VIP:中国记协举办“新时代·好记者”首场巡讲✇来自武夷山
158****5218:第十一届中国网络视听大会将于3月28日在蓉开幕✈来自建瓯
158****4226 回复 666✉:人民网2023年度新闻记者证核验人员名单公示✎来自永安
66石狮yt
人民日报社2023年度新闻记者证核验人员名单公示✏✐
2024-11-14 22:37:57 不推荐
晋江tk:中国记协举办2024年中外新闻界新春联谊会✑
186****8443 回复 159****1464:数字技术赋能全媒体传播 首届中关村数字传播论坛成功举办✒