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海底捞集团执行董事高洁现场分享企业投资香港经验，冀为四川餐饮企业的赴港计划带来启发。她谈道，企业可针对香港市场多元化消费人群进行口味的融合创新。同时，香港的商业平台有助于企业海外经营管理经验的累积和升级。

冠亚和19的平台中新网成都4月16日电 (记者 岳依桐)“四川餐饮企业可以把香港作为‘走出去’的第一站，再从香港走向海外会比较便利一点。”16日，香港特别行政区政府投资推广署(下称投资推广署)旅游及款待总裁黄思敏在成都向四川餐饮界抛出橄榄枝，“香港市场非常欢迎大家！”

黄思敏观察到，随着香港和内地双向联系日益密切，越来越多港人乐于探索内地美食。尤其香港与内地全面“通关”以来，赴港发展的内地餐饮企业数量增长明显。“现在我们帮内地企业选店面位置的难度都增加了，因为很多好位置都已被定下了。”

“香港作为国际贸易的桥头堡，是我们非常看重的市场。”王璞透露，书亦烧仙草不光会在香港开设更多门店，也在积极探索如何借助香港平台更好地出海全球。“另外，上市计划一直按我们的节奏推进中，但并不急迫。”

四川餐饮企业若要进入香港市场并借助香港平台出海，黄思敏建议企业在香港开设线下门店，从而更好向全球消费者展示四川品牌的优质产品和服务。“对于初次进入香港市场的企业，投资推广署会‘手把手’做好服务。”(完)

甘食记成都肥肠粉创始人甘乐认为，香港市场的成熟度和国际化程度很高，四川餐饮企业要“走出去”，香港是非常好的第一站。他说，目前甘食记正在有关单位协助下调研香港市场环境、合作体系等，计划在今年年底或明年年初能有门店落地香港，并逐步拓展至日本、韩国等国家。

四川本土新茶饮品牌书亦烧仙草海外事业部总经理王璞介绍，该品牌在香港的首家门店10天前刚开业，日均销量达五六百杯，后续门店已经在积极筹备中。

四川省商务厅党组成员、副厅长尹奇志介绍，香港已成为四川开展全球招商、国际合作、外资利用和“走出去”的重要桥梁和平台。海底捞等一批知名川企在港上市，新茶饮品牌茶百道也即将在香港上市，借助香港国际化窗口，积极开拓海外市场。

当日，投资推广署和四川省商务厅联合举办的“香港优势助力四川餐饮企业出海”交流会，吸引20余家知名川企的代表参会，了解香港营商平台优势、投资发展机遇以及如何高效赴港发展等“干货”。