“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
JN江南体育今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
网友评论更多
61县级:喀什f
高中女生带人勒索初中生让下跪吃烟头 教育局:霸凌者非该校学生 已报警🏘🏙
2024-12-12 21:14:12 推荐
187****9017 回复 184****1451:北大国际关系学院考生“蔡元培”登顶热搜!将于周末参加复试🏚来自阿克苏
187****9335 回复 184****8258:成都警方通报网传“三娃打闹家长先指挥后互殴”:已达成和解🏛来自库车
157****3591:按最下面的历史版本🏜🏝来自和田
36阿图什594
北大辟谣“拟聘为勤杂工的物理硕士曾被保送北大”:非同一人🏞🏟
2024-12-12 16:36:19 推荐
永久VIP:泉州一小学生走廊上甩手无意碰触老师 被脚踢后揪进教室县教育局:已解聘涉事教师🏠来自阿拉山口
158****2708:消化负能量的60种方式(值得收藏)🏡来自博乐
158****8005 回复 666🏢:人有三黄,寿命不长?是哪三黄🏣来自昌吉
66阜康mm
非升即走,下一步怎么走?🏤🏥
2024-12-12 15:55:25 不推荐
库尔勒sv:有了“共富田”,村民能不能当“甩手掌柜”?🏦
186****2812 回复 159****8597:6G,“6”在哪儿🏧