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回台湾过春节时,邱泰峯跟随母亲重温正宗客家粽的制作方法。“妈妈每让我放一种馅料,我就用电子秤称重,用手机拍照、记录、整理。回到大陆后,我又动手做了几次,但没有成功。多次尝试后,才终于摸到些门路。”

由于茶饮和小吃口味独特,他们很快在新街口的繁华商圈一带做出了口碑。“看到生意有起色,就想推陈出新,我立刻联想到包裹了萝卜干、香菇干、虾米、蛋黄等多种馅料,蒸制而成的客家粽。”

邱泰峯本在装修行业工作。大学毕业后,他到台湾的一家室内设计工程公司面试,恰好公司有到大陆拓展业务的计划。1997年,在公司委派下,他到南京从事装修设计工作,在工作中与南京姑娘单芸相识相知,两人喜结良缘。

在长三角多家知名连锁餐饮店积累经验后,邱泰峯萌生了在南京开餐饮店的想法。考虑到开店门槛,夫妻俩决定从台式茶饮小店开始做起,于是在2018年创立“廟口红茶”品牌,将首家店铺开在南京市中心新街口,主推台湾传统茶饮,还陆续推出了台湾盐酥鸡、卤肉饭、臭豆腐等小吃。

ku体育真人app官方平台在南京闹市区的“廟口红茶”店里,店长邱泰峯正向顾客介绍着招牌茶饮、炸物。这是一家两岸夫妻所开的小店,由台湾人邱泰峯和妻子单芸共同经营。铺子面积不大,客流却不小。正值午间用餐高峰,不断有客人进来点单。

老客越来越多,新客络绎不绝,这家两岸夫妻小店不断“攒粉”。今年4月,邱泰峯夫妻俩在南京河西新城又开出一间“廟口红茶”,另一家位于城东的新店正筹备开业。

如今,每到端午节前夕,邱泰峯就会做几百个客家粽,送给亲朋好友试吃。“每一朵香菇都要泡发切片,每一颗肉粒都要卤透炒制。为做几百个粽子,他的手都磨肿了,我看着很心疼。”单芸说,丈夫为做出美味的客家粽,精心调配馅料,琢磨工艺步骤。功夫不负有心人,他们烹制的客家粽收获如潮的好评,这也让邱泰峯有了“上新”的信心。

邱泰峯的母亲是客家人,客家粽是其拿手菜。“在我小时候,逢年过节,外婆、妈妈会按序炒制各色食材,我负责切香菇、剁萝卜丁,家人一起动手制作客家粽。这种‘包罗万象’的做法,也体现了客家饮食的特色。”邱泰峯回忆。

“南京是我的福地。在这里我遇到了另一半,结识了许多食客和朋友。一家人扎根在这座充满温情的城市,感到很幸福。”邱泰峯说。(完)

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ku体育真人app官方平台中新网重庆7月12日电 (梁钦卿)提起重庆的地方美食,小面以麻、辣、鲜、香的特色,在全国众多面食中脱颖而出,不但是本地人早餐必不可少的美味,更是许多外地人到重庆必尝的美食。

12日,“行走中国·2024海外华文媒体川渝行”参访团走进位于重庆大渡口的重庆小面博览馆,了解重庆小面的历史文化渊源、产业发展现状和产业前景规划等。

“目前,重庆小面品牌已成功登陆东南亚、北美、欧洲、南美等海外市场,产品远销20余个国家和地区。”李晓丹说,大渡口抢抓数字化新零售风口,把小面打造成兼具独特口味的街头美食与预包装食品便利性的新型产品,插上电商翅膀飞往世界各地。

重庆小面博览馆是以重庆小面为主题的特色产业展馆,总面积约350平方米,旨在通过重庆小面及相关产品和产业的展示,宣扬重庆小面文化,推动重庆小面产业发展。

“小面其实不‘小’,而是对小食材的大运用。”西班牙《欧洲侨声报》副总编辑单璟品尝了重庆小面后说,“一碗小面背后,是重庆人满满的热忱和对食材的精心处理”。(完)

大渡口区经济和信息化委员会副主任李晓丹表示,为了让重庆小面能够奔赴世界,大渡口积极组织小面企业参与面向国际的大型展销活动,并与东南亚知名电商企业达成合作,为重庆小面预包装产品通过西部陆海新通道等物流网络远销国际市场打通渠道。

重庆小面博览馆所在的大渡口区,将重庆小面产业作为重点培育的百亿级产业集群,积极推进重庆小面产业链互补,形成一条集生产加工、研发设计、品牌培育、电商销售、物流配送等为一体的产业链。

同时,大渡口区与电商平台合作,联合打造重庆小面电商产业园,重庆小面博览馆就是电商直播的重要场景之一。当地还建立品牌线上销售专区,与邮政、银行、机场、高铁等开展线下销售合作,线上线下联动打造重庆小面品牌矩阵。

“煮面、调料制作、臊子制作……”在重庆小面博览馆的体验区里,海外华文媒体代表通过触碰显示屏,亲手调配一碗小面。“小面看似简单,但里面学问很大,只有多种调料搭配好比例,才能做出一碗合格的重庆小面。”《斐济日报》记者裴华松说。

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据悉,三部粤语话剧《小岛·馀香》《暧昧》《天下第一楼》分别于7月12日至14日、10月18至20日和2025年1月在天桥艺术中心上演。这三部剧均为天桥戏剧展演重点剧目。(完)

此次潘惠森重新修订这部作品,并“破天荒”携手三位助理艺术总监刘守正、邱廷辉、方俊杰联合执导,为北京观众带来三组演员共同完成的“六手联弹”版演出,被媒体誉为香港话剧团“最大阵仗的一部小戏”。

郑国伟与方俊杰在香港话剧团的第一次合作始于《最后晚餐》,其实他们早在演艺学院编剧班便认识,郑国伟当时是方俊杰的编剧导师,至今已认识十多年。方俊杰笑言他与郑国伟是同月同日生,所以性格相似,有一种无形的默契。借由《暧昧》这个故事,二人共同探讨婚姻制度,展现琐碎生活中的爱与疲惫、幽微人性中的光与磋磨。如潘惠森所言,“好的戏剧能解锁生活密码,于字里行间品出隐喻,于舞台光影发现真我。”

《小岛·馀香》(前名《小岛芸香》)是香港话剧团2023-24剧季的开幕剧。作为该剧编剧,香港话剧团艺术总监潘惠森亲切地将这部剧称为写给“香港小岛的情书”。该剧首演至今已三十余年,曾多次在香港、澳门、广州及海外等地演出。

另一部粤语话剧《暧昧》曾荣获2022年第三十届香港舞台剧奖、最佳剧本奖和优秀制作奖。获奖编剧郑国伟与青年导演方俊杰联袂呈现风格焕然一新的作品。

在11日的分享会上,刘守正介绍说:“潘惠森先生(潘Sir)的剧本就是有着一种魅力。这看似简单的爱情故事,却有着广阔的意涵。”邱廷辉对于该剧也有独特的解读:“这是一部浪漫的小品,同时是一部成人的寓言故事”。

香港话剧团是香港历史最悠久、规模最大的专业剧团,获中华人民共和国香港特别行政区政府的资助;1977年创团至今,制作了超过五百部剧目,包括不少经典剧场作品。该团充分利用戏剧表达中独特的地域语言与社会文化背景,营造出独属于香港人的话剧空间,通过高共鸣的辩题与演员的表演对日常生活细节的极度还原——细腻的对白输出,肢体、情绪、语气极致地传达出几代香港人最真实的生活与思考。

ku体育真人app官方平台中新网北京7月12日电(记者 应妮)香港话剧团话剧的三部粤语话剧《小岛·馀香》《暧昧》《天下第一楼》将轮流登上天桥艺术中心的舞台。

FAQ

当日对接会上,双方还签署了《中华人民共和国青海省和吉尔吉斯共和国伊塞克湖州正式建立友好省州关系协议书》。青海湖景区管理局围绕青海湖和伊塞克湖生态保护合作签署了《中华人民共和国青海省青海湖景区保护利用管理局与吉尔吉斯共和国伊塞克湖南岸民族文化旅游目的地协会关于青海湖和伊塞克湖生态保护合作备忘录》。

ku体育真人app官方平台中新网西宁7月12日电 (记者 孙睿)7月11日下午,青海省与吉尔吉斯共和国伊塞克湖州召开友好省州签约暨合作对接会,并达成多项合作。

双方表示,希望通过此次友好省州签约和对接会,增进交流互信,探索合作路径,共促经济发展,为构建中吉命运共同体贡献省州力量。(完)

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