雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)
酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。
蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。
雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。
新利体育ios14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。
雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。
59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。
网友评论更多
68深圳c
网友操心的乒乓球抠裤子这个事儿,我们终于分析完毕了➌➍
2024-10-20 17:43:34 推荐
187****1080 回复 184****2816:糖水里放鹌鹑蛋就害怕了?还可以加腐竹和海带呢!➎来自清远
187****4263 回复 184****2939:中国乒乓,不断前行➏来自韶关
157****9509:按最下面的历史版本➐➑来自河源
90梅州932
郑钦文,红土球场上最坚韧的那个人➒➓
2024-10-22 03:37:09 推荐
永久VIP:被问了100遍的学科短视频来啦!10个神仙博主,让娃爱上学习!➔来自潮州
158****5214:泳坛小鲜肉为啥都光溜溜?集体刮毛,是赛前动员的一部分➕来自汕头
158****6976 回复 666➖:探索世界的第一步:给宝宝一个自信的开始➗来自揭阳
87汕尾ts
北京特大暴雨,是因为厄尔尼诺结束了?➘➙
2024-10-22 04:24:10 不推荐
惠州or:溺水后打电话报意外险,接待员直接称呼我“死者”➚
186****2795 回复 159****4616:短短60秒里,奥运再次迎来“开幕”?➛