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有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。

第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。

第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。

刘兆平表示,在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是要遵循我们食品安全的五个基本原则,也就是要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透,保证食品安全的温度,同时使用安全的水和原材料。具体来说要做到下面几点:

世博体育下载6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平在会上介绍,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。

😊(撰稿:邹城)

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    • 邦木😋LV5六年级
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      2024年11月1日涨停板早知道:七大利好有望发酵😌
      12-09   来自新泰
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    • 530股获机构买入型评级 重庆啤酒关注度最高😎
      12-08   来自肥城
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    • 魅力之足迹😏LV4幼儿园
      4楼
      荣耀突发!中国电信、中金入股!😐
      12-07   来自邹平
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    • 龙天裕LV3大学三年级
      5楼
      科技股遭暴击,美股大跌!😑
      12-07   来自郑州
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    • 庆日😒😓LV8大学三年级
      6楼
      同日收到立案告知书、警示函!公司股价跌停😔
      12-09   来自开封
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    • 超磊腾LV9大学四年级
      7楼
      沃尔玛利用AI为假日购物增加个性化体验😕
      12-08   来自洛阳
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