据了解,本次比赛以“与北极山水相约和漠河美食同行”为主题,由漠河市委,漠河市政府主办,漠河市场监督管理局、漠河市文体广电和旅游局等单位共同承办,旨在打造一批极具北极特色的“漠河菜”,弘扬漠河历史积淀的传承美食,谱写绿水青山的饮食画卷,引导餐饮单位文明服务,诚信经营,推动餐饮行业高质量发展。(完)
本次比赛设置指定菜品和自选菜品两个环节,按照色、香、味、形、创新等5个方面进行综合评定打分,评选一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖10名等奖项。
比赛现场,除了土豆、黄瓜、胡萝卜等普通食材外,还有山野菜、野生菌、小笨鸡等具有本地特色的食材。其中,以卜留克为主辅料的芜菁双味鸡、芜菁香丝卷、金玉满堂等30余道漠河地域特色菜品是本届大赛一大亮点。
比赛中,来自漠河市酒店、饭店等餐饮服务行业38支代表队的参赛选手,用娴熟的刀工、精湛的烹饪手艺,以及本地绿色食材原料的合理搭配,让一道道色香味形俱全的菜肴新鲜出炉,香味弥漫整个赛场。
在线网页计划中新网漠河4月22日电(邵天李 记者姜辉)芜菁双味鸡、芜菁香丝卷、金玉满堂……22日,“神州北极”漠河市举行第三届地方特色厨艺大赛。
网友评论更多
13大理n
小红书副总裁、总编辑-许磊🧥🧦
2024-10-20 06:19:57 推荐
187****5272 回复 184****3601:中国移动咪咕公司党委书记、总经理-沈文海☝来自楚雄
187****6914 回复 184****6906:中6.8亿巨奖当事人现身 系28岁小伙⛹来自个旧
157****9431:按最下面的历史版本✊✋来自开远
98蒙自935
香港迪士尼过山车疑故障 12人被困✌✍
2024-10-21 21:08:40 推荐
永久VIP:这些民俗活动你了解吗?🎅来自弥勒
158****9711:福彩中心回应6.8亿大奖: 已领完奖🏂来自景洪
158****4302 回复 666🏃:纯电车主"人在囧途":18小时充7次电🏄来自文山
53香格里拉bq
广西男子回应开直升机回村过年🏇🏊
2024-10-20 00:51:09 不推荐
腾冲fs:武汉过江大桥冰柱坠落多车被砸🏋
186****3816 回复 159****6235:网红张美丽涉寻衅滋事罪被捕🏌