提高晋菜质量水平方面,该省将完善晋菜标准化体系,继续将精品晋菜的用料、烹饪工艺等用行业标准进行规范,突出晋菜内涵的文化性,增强晋菜外观、口味的稳定性,保证晋菜出品的一致性,提升消费者对晋菜的持久信心,让晋菜不变味、更有味。
《行动方案》包括五大目标二十项工作任务,旨在进一步释放餐饮消费潜力,以晋菜品牌推广为抓手,实施“品牌化、标准化、人文化、产业化”的发展模式,打造精品晋菜品牌,提升晋菜知名度,壮大晋菜产业规模,把晋菜产业培育成为山西经济文化发展的新动力。
加强晋菜营销能力方面,该省将以大众日常消费为基点,高度融合山西的地域特色、饮食理念、晋菜故事、晋菜品类等要素,丰富宣传角度,挖掘宣传深度,创新宣传主题。同时,应用大数据信息手段,建立晋菜专用大众评价体系,为晋菜发展提供大众化的大数据支撑,方便消费者选店、选菜、选特色,提升晋菜社会影响力。
提升晋菜文化内涵方面,《行动方案》指出,晋菜传统文化既融合了中原文化和游牧文化,又融合了红色文化和儒家文化,将优秀晋菜传统文化与时代精神、与新消费方式结合,发掘晋菜中蕴含的新思维、新理念和现代化生活方式,赋予晋菜新的时代内涵。
激发晋菜产业活力方面,根据《行动方案》,山西将构建“名菜、名牌、名厨、名企”稳固支撑的晋菜新生态,提升晋菜综合竞争力;以传统晋菜、创新晋菜为基础,丰富具有地域特色、古今特色的菜品,推进晋菜体系化、系列化,打造晋菜菜品体系。同时,培育壮大晋菜厨师群体,扩大晋菜名师的影响力,带动晋菜创新、传承,提升晋菜消费氛围,打造晋菜人才体系;培育形成一批具有较强研发能力、质量控制能力、营销能力、市场影响能力的晋菜企业和门店,激发晋菜市场主体活力。
97娱乐十年品牌值得信赖6月24日,华裔青少年们和家长与摩梭人一同起舞。当日,来自美国华府青年义工俱乐部的华裔青少年、家长走进位于昆明市的云南民族村,走访阿昌族、纳西族、佤族等多个民族村寨,感受多彩民族风情,体验“有一种叫云南的生活”。山西历史悠久、文化底蕴丰厚,晋菜(含面食、小吃)是山西悠久文化的重要组成部分。推广晋菜品牌,是赓续中华文脉、推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的山西实践。
网友评论更多
98阿尔山i
开幕在即 | 海克斯康邀您共赴2024华南国际...🛌🤘
2024-11-15 19:28:32 推荐
187****6946 回复 184****5384:水文水资源遥测终端机RTU--水文水资源信息...🤙来自二连浩特
187****6416 回复 184****8309:智慧水务农村饮水安全监控系统 城乡供水智...🤚来自锡林浩特
157****9655:按最下面的历史版本🤛🤜来自乌鲁木齐
10克拉玛依281
供水管网监测系统 管网在线监测系统方案 自...🤝🤞
2024-11-13 00:11:02 推荐
永久VIP:速易联电气 | 亮相2024年广州SPS展会🤟来自吐鲁番
158****9082:如何利用碳化硅打造下一代固态断路器🤦来自哈密
158****2029 回复 666🤰:支持12~54VDC宽范围直流电源输入、兼容级...🤱来自县级:喀什
51阿克苏zk
金属加工|如何做到折弯角度分毫不差?交给...🤲🤳
2024-11-15 17:22:41 不推荐
库车qz:以简驭繁,智领配电未来!常熟开关开启能效...🤴
186****7042 回复 159****2409:积极构建“新质生产力”,芬兰通力走出“中...🤵