她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
开元官网网址今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
网友评论更多
31德州g
女子入职三个月怀孕公司以未申请为由扣绩效,经仲裁后公司支付🛸🛹
2024-11-24 10:33:30 推荐
187****5558 回复 184****7774:新加坡总理黄循财发表首次国庆演说:“新加坡不是西方社会”🛺来自东营
187****6933 回复 184****4911:越共中央总书记、国家主席苏林访问广州,强调中国始终是越南对外政策头等优先🤖来自淄博
157****2656:按最下面的历史版本🤗🤺来自潍坊
53烟台850
军报刊文:今天,仍然需要学习“不争论”的勇气、智慧和胸襟🤼🥀
2024-11-25 18:29:16 推荐
永久VIP:现场视频丨菲海警船起飞无人机,对中方进行间谍侦照🥁来自威海
158****5980:观察|乌军越境攻击俄罗斯,俄乌两军战场表现如何?🥂来自日照
158****1860 回复 666🥃:菲海警船先后非法冲闯仙宾礁、仁爱礁,中国海警依法依规管控🥄来自临沂
21枣庄dr
涉1.22亿!审计揭露医院招标猫腻🥅🥇
2024-11-23 08:08:38 不推荐
济宁fm:中国足协原副主席李毓毅一审获刑十一年🥈
186****6168 回复 159****4607:前7个月超1700万人次外国人来华,预计拉动消费超1千亿元🥉