🏔南宫28官网网址🏕
这是一场吉林和天津两地厨师围绕锅包肉开展的交流活动。吉林市厨师孙志刚娴熟地展示着选料、刀工、火候控制等技巧,吉林市的厨师们不仅烹制了老式锅包肉,还制作了两道创意锅包肉。
这两日,天津两家大型餐饮机构的主厨携团队来到吉林市,与多位大赛获奖厨师切磋烹制锅包肉。他们还带来两道天津特色菜品,促进两地的厨艺交流。
南宫28官网网址吉林市一家酒店的厨房内,来自天津的厨师徐连顺站在灶台前,目不转睛地看着孙志刚将裹着面粉的肉片下入油锅,并将每个环节都默默记下。
来自辽宁沈阳的齐昊男同样感受到了锅包肉带来的变化。此次世界锅包肉大赛获得金牌后,很多食客慕名而来,餐厅营业额提升了四成以上,锅包肉的销量提升了三成以上。
自6月底举办世界锅包肉大赛以来,这道东北名菜在吉林市受到持续欢迎,大量游客将“锅包肉美食之旅”列为近期的味蕾游计划。同时,来自各地的餐饮同行也纷纷到吉林市“取经”。
“锅包肉办公室成立”“东北锅包肉谁更正宗”等话题一度霸榜。实际上,东北饮食文化特色鲜明,锅包肉此次凭实力出圈并不意外。数据显示,中国现有锅包肉相关企业974家。从区域来看,东北三省累计734家。
近段时间,孙志刚每天都会免费给食客做锅包肉。“锅刚支好,队伍就排起长龙。”孙志刚称,他供职的企业正计划开一家世界锅包肉大赛金牌店,以飨食客。(完)
37岁的闫正龙是黑龙江哈尔滨的一名厨师。在吉林市参加比赛获得金牌后,他便成了食客们口口相传的“名人”。媒体邀请他做美食节目,还有食客驱车300公里来品尝哈尔滨的“金牌锅包肉”。
这次世界锅包肉大赛获得金牌的5位厨师全部来自中国东北地区,他们现在通过直播、社交软件等交流频繁,“锅包肉”一时成为餐饮行业之间交流的纽带。
从淄博烧烤到吉林锅包肉,地方小吃再次站到文旅顶流的位置。据吉林市商务局提供的数据,6月29日世界锅包肉大赛活动开展以来,全市重点酒店平均入住率由54%提升至61%,全市餐饮企业已销售锅包肉菜品65万份。
🏖(撰稿:万源)这个开学季!快让江铃集团新能源易至EV2Plus帮你接送孩子吧
10-23妙曼🏢
STARTRADER星迈携手朱拉隆功大学支持泰国北部洪灾救援工作
10-23运动装点🏣
全球股市风暴再起!美股大跌、日韩股市暴跌,恐慌指数飙升
10-24浩网🏤
又现涨停潮!固态电池板块“火力全开”,即将强势起飞?
10-25宇玉🏥
9月6日操盘必读:影响股市利好或利空消息
10-24饮香潮流🏦
传奇大选预言家发布预测:哈里斯将击败特朗普
10-24步履潮范🏧
美高中生枪杀4人,凶器是父亲送的节日礼物
10-24网电🏨
国泰君安与海通证券官宣合并 证券业“超级航母”呼之欲出
10-24精致之帆e
存量房贷利率下调窗口开启?“重定价”“转按揭”两路径呼声高
10-23惠永c
央行:将继续坚持支持性的货币政策 加快落实好已出台的政策举措
10-23东亿高🏩