hg皇冠老牌网站4月21日,在江苏常州舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者在这里走访百年老店——姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。夫妻俩最自豪的,就是几百年来家族只做一件事,“选优质大豆,认真对待每一块豆腐,纯手工制作”。常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(张蔚然 国璇 制作 刘鹏)
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75舞钢y
除了二里头还有没有能代表夏朝的遗址?💝💞
2024-11-04 01:24:30 推荐
187****7069 回复 184****1385:二郎神杨戬到底有多强?💟来自义马
187****4884 回复 184****8420:悟空被压五百年出来后为什么没有黑化,依然还是阳光开朗大男孩?💠来自灵宝
157****3103:按最下面的历史版本💡💢来自项城
83巩义607
结婚从来都不是最终目的,幸福才是对嘛?💣💤
2024-11-04 22:26:27 推荐
永久VIP:在职场久了我发现有些人能力一般般,领导却特别看重他,做任何事都会护着他,这是为什么呢?💥来自邓州
158****2216:为什么潮汕鱼饭不放葱姜蒜去腥,依旧这么鲜?💦来自永城
158****2361 回复 666💧:三次座谈会总书记情系母亲河💨来自汝州
49济源hn
于适 张雨绮💩💫
2024-11-05 20:19:38 不推荐
十堰li:贝碧嘉或以强台风级登陆浙江上海一带💬
186****5514 回复 159****2774:大数据看中秋假期💭