美味精致的点心,丰富可口的菜肴,不但一解华人思乡情,也改变了当地人的口味和饮食结构。有人还因此笑称,秘鲁是中国人不需要带方便面和老干妈旅行的国家。如今,中餐在秘鲁已烙下独特的印记,完全成为了当地饮食文化的一部分,也见证着两国文化的交融。
雨燕直播免费足球直播在秘鲁首都利马老城区的中心广场附近,矗立着一座中国传统风格的牌楼。牌楼之下就是拉美地区现存最为古老的唐人街。作为拉美华人移民最早、人数最多的国家之一,秘鲁约有10%的华裔人口,可以说是中国太平洋彼岸的“邻居”。
行走在利马唐人街,随处可见写有“CHIFA”的餐馆。“CHIFA”就是广东话中的“吃饭”,也是秘鲁中餐厅的统称。早在400多年前,中国人就跨越大洋,拉开双方交往的序幕,也将中国美食留在秘鲁。
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作者: 泸州 ⚭
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