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“近年来，我们结合海内外消费者的喜好和中国传统文化，不断加强产品创新。今年新开发了猪仔月饼礼盒，这种月饼与常见的圆饼状的广式月饼完全不同，是将小猪形状的月饼装进竹笼里，十分可爱，在港澳市场很受欢迎。今年8月以来我们已出口5800多公斤的广式月饼。”广州半岛食品有限公司经理谭震宇表示。

月饼等应节食品出口时效性强、销售期集中、保质期短，对通关环节提出了更高要求。广州海关持续强化监管、优化服务，提前对接关区重点生产企业，及时掌握企业生产、出口计划，安排专人“一对一”跟进，提供优先申报、优先查验、优先检测、快速出证的“三优一快”服务，同时积极引导企业用好“云签发”“线上预约”等便利化措施，最大限度缩短通关时间，保障应节食品新鲜、安全、顺畅出口海外市场。2024年7月，藤森的女儿、秘鲁“人民力量党”领导人藤森庆子宣布，藤森计划参加秘鲁2026年的总统选举。(制作 齐艺玲）

元朗老饼家(广东)食品有限公司则把重点放在传统味道的升级改良上，该公司负责人余任平表示，为了满足全球消费者的口味，该公司在传统口味的基础上加入化渣的金华火腿和桔饼丁，计划进一步加强特色产品销售。

同样积极研发特色产品拓展海外市场的还有广州酒家集团利口福食品有限公司、元朗老饼家(广东)食品有限公司等企业。“我们自1998年就开始出口月饼，近些年在月饼口味上不断推陈出新，今年新推出了低糖蛋黄月饼、流心立方月饼等潮流品类受到消费者青睐。”广州酒家集团利口福有限公司外贸部经理文浩生表示。

除了传统月饼出口迎来高峰期之外，广式点心等应节食品出口也迎来较大增长。近日，经广州海关所属清远海关检验检疫监管，广东奇乡食品有限公司生产的一批约700千克的虾仁鱼肉烧卖、火锅鱼面顺利装车运往中国香港上架销售。“近年来随着广东美食在海外火爆出圈，广式点心虾饺、烧卖、肠粉深受海外消费者喜爱。今年前8月，我们已出口包括火锅鱼面、虾饺、肠粉、萝卜糕等各类广式点心210余万元。”该公司总经理梁毅鹏表示。

由于不同国家(地区)对于月饼的进口要求不尽相同，蛋黄月饼等出口时必须符合进口国家(地区)的检疫要求。为帮促月饼等应节食品安全顺畅出口，广州海关持续加强对莲蓉、果仁、咸蛋黄、植物油等原料监管核查，对企业的食品安全管理体系、添加剂使用、成品包装储存等生产过程进行全流程风险管控。同时，持续加强境外月饼安全风险信息收集、整理和分析评估，梳理不同国家(地区)的食品安全要求，及时指导企业调整工艺，确保产品符合出口目的国(地区)的要求。

优选平台包馅、压模、摆盘、烘烤、刷蛋液、二次烘烤……在位于广州市花都区的半岛食品有限公司生产车间内，月饼生产线全速运转，一个个金黄饱满的月饼新鲜出炉。广州海关所属花都海关关员一边对出口月饼的生产过程进行监管，一边了解企业出口情况，及时沟通解决企业诉求，保障出口月饼高效便捷通关。