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当然,不是所有新口味都受年轻人欢迎。在社交平台上,各类青团“黑红榜”和“踩雷”盘点屡见不鲜。比如,有樱花味青团被网友吐槽吃出一口“香精味”,有的青团则因馅料搭配不协调让人直呼“重口味”。

近年来,青团在样式和口味上不断出新。一些商家把传统青团缩小成“一口一个”的休闲零食,甚至推出“跨界联名款”,受到消费者欢迎。不少餐厅和高校食堂,腌笃鲜、茉莉龙井、蓝莓奶酪等多样化口味的青团,吸引众多年轻人专程“打卡”选购。

对于客家人陈女士来说,青团也称艾粄,是司空见惯的时令食品。“客家人每年清明都要摘艾叶、做艾粄。”每逢这个时节,她大都跟着家里人一起做艾粄,并喜欢将其捏成小猪、兔子、小熊等新奇模样。

买球赛十大平台中新社北京4月4日电 (曾玥 国璇)清明假期又至,时令食品青团再成“顶流”:线上登入各大生鲜电商平台畅销榜,线下吸引食客排起长龙采购品尝。因应时节,越来越多中国年轻人不仅成为青团的消费者,更加入自制青团的行列。青团“花式上新”的“尝鲜者”,也正在成为“领鲜者”。

“青团上‘新’、美食‘跨界’不仅能够吸引消费者购买,丰富大众的味蕾体验,也能够激起大家进一步了解美食及其文化背景的兴趣。”贾女士说。

“我买了樱花芝士紫薯和荠菜鲜肉青团,馅料足,吃起来不腻。”来自吉林的大一新生于同学说,自己第一次吃青团,并计划购买礼盒套装寄给家人。

“我比较有仪式感,喜欢根据节日、纪念日制作不同的美食。”24岁的彭女士已连续三年自制青团,曾做过红豆、芝麻花生、咸蛋黄肉松等多种馅料。

彭女士则认为,追求新鲜不足为奇,但也应注意把握方向。“推出新口味重要的是要符合大众口味,而且更应该跟青团本身的艾草香味相结合,而不是一味追求猎奇。”(完)

连日来,中国人民大学北区食堂一层,购买青团的学生从江南风味窗口排到食堂门口。食堂工作人员告诉中新社记者,今年共推出9种口味的青团,甜口和咸香皆有,特别根据年轻人的喜好推出新品。自3月8日开售以来,窗口平均每天卖出约2000个青团,到清明节销量进一步上涨。肉松蛋黄、樱花芝士紫薯、香草冰淇淋三种口味最受学生欢迎。

如何看待青团不断出新?陈女士持开放心态。“食物本来就不会是一成不变的,需要不断推出新口味,观察市场反应,没必要对新口味有太大的抵触。”贾女士也表示,口味创新遇到失败在所难免,但如果能走俏,对于促进经济发展来说未尝不是一件好事。“新产品接受度高、评价好,自然会在市场中成为长期口味固定下来。”

🤓(撰稿:潍坊)

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    • 和永昌🤔LV2六年级
      2楼
      中国银行:11月1日起可受理客户申请调整存量房贷利率加点值和重定价周期🤕
      12-06   来自烟台
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    • 🤠圣泰LV9大学四年级
      3楼
      上海将迎1981年以来11月最大降雨,提醒市民提前囤水囤粮🤡
      12-06   来自威海
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    • 升泰🤢LV4幼儿园
      4楼
      前三季度上市公司回购踊跃 金额超1400亿元🤣
      12-06   来自日照
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    • 家居LV9大学三年级
      5楼
      高盛坚定看涨中国股票:美国大选后的2-3个月内料上涨!🤤
      12-04   来自临沂
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    • 洋跃🤥🤧LV9大学三年级
      6楼
      午盘:美股继续上扬 纳指创盘中历史新高🤨
      12-04   来自枣庄
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    • 士振LV1大学四年级
      7楼
      储户寻求“利息补偿” 银行存款定期化何时迎拐点🤩
      12-06   来自济宁
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