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走进吉水县水南镇胡伢子水南腐竹基地，一股清新的空气夹杂着淡淡的豆香扑面而来。“我们严格按照标准化操作规程进行生产，从原料选择、浸泡、磨浆到蒸煮、晾晒，每一个环节都有严格的标准。”基地创始人胡小明介绍。

乐博体育下载中新网江西吉水4月22日电 (巫发阳 欧阳诗怡)春天孕育希望，春风鼓荡干劲。近日，走进江西吉安市吉水县田间地头，机械轰鸣声中，农机具抢修正酣；大棚里，农民们忙碌着加固结构、调试秧盘；而在不远处的龙头企业、合作社和家庭农场里，同样也是一派繁忙景象。

此外，吉水县还扎实开展“井冈山”品牌授权认证工作。目前，已有39家企业加入吉安市绿色农产品促进会，其中16家企业获得“井冈山”农产品区域公用品牌授权，12家企业完成了品牌包装设计。

“我们采取土地流转、合作社经营等方式，实现了土地的集约化、规模化经营。”吉湖农业科技发展有限公司总经理邓鑫介绍，以前这里都是分散的小块田地，土地利用率低下，后来通过规模化经营整合了土地资源、提高了土地的利用率。

“在农业的发展道路上，品牌化建设已成为提升农产品附加值和市场竞争力的重要引擎。通过深入挖掘本地农业资源，结合市场需求和消费者喜好，我们成功打造了一批具有地方特色的农产品品牌。”吉水县农业农村局相关负责人介绍。

在吉水县，规模化经营不仅体现在蜜柚种植上，还贯穿于农业的各个领域。据了解，吉水县大力推广井冈软粘等优质稻品种，落实了500亩以上的井冈软粘规模化基地14个；积极开展果蔬标准园创建工作，落实了100亩以上的果业基地110个，种植总面积达12.8万亩……

同时，吉水县以部省共建江西绿色有机农产品基地先行标杆县为抓手，全力抓好农产品标准体系建设、“二品一标”认证等工作。截至目前，吉水县17家企业拥有农产品“二品一标”56个，认证基地面积13万亩，认证粮油、蜜柚、蔬菜、水产、家禽等产品总产量3.68万吨。

近年来，吉水县学习运用“千万工程”经验引领乡村全面振兴，全力加快农业“三化”建设，推动农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，奋力谱写吉水“三农”工作新篇章。(完)

此外，吉水县还重点建设了一批畜禽、水产标准化养殖场，建成多个肉牛、生猪、肉羊等畜禽生产基地和多个水产基地。其中，乌江温氏牧业公司成功认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

截至目前，吉水县已经注册了“六只脚”农产品区域公用品牌，“吉水蜜柚”和“吉水冬酒”荣获国家地理标志证明商标，“吉水清水龙虾”“水南腐竹”和“螺田大蒜”获得全国名特优新农产品认证，“吉田”“八都”等22个商标被认定为江西省著名商标或名牌产品。

近年来，吉水县严格按照“井冈山”品牌农产品生产及技术标准和操作规程，全力推进绿色水稻、清水虾蟹、水南腐竹等“2+3+N”富民产业的原料生产、加工预制等各个环节标准化生产，形成现代农业全产业链标准体系。