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在开设两家分店后，陈冠华遇到了中餐连锁常见的挑战——后厨成本高、出餐效率低、菜品口味难统一等，陈冠华决定组建团队运用科技打造机器人自动化餐厅。近日，中新社记者来到“香港机器人厨房餐厅”的后厨一探究竟。中新网广州7月11日电 (记者 郭军)“华商杯”华侨华人青年跨境直播电商技能训练营结营仪式暨跨境直播赋能国产品牌高质量发展研讨会11日在广州举行。

铂金宝炒菜机器人翻炒着锅中的食材，炒菜的香气弥漫在整个厨房，一盘色香味俱全的辣子鸡快速完成。机器自动清洗，又快速做了麻婆豆腐、川香炒牛肉等六道菜。燧记厨房的创始人陈冠华，他也是香港大学化学系讲座教授。为何大学教授跨界做餐饮？陈冠华笑称这一切源于年轻对于一部美剧的喜爱。剧中酒吧老板的生活让他十分向往，因此12年前决定开启自己的首家餐厅。

据了解，在新一轮跨境电商竞逐中，千年商都广州取得了亮眼的成绩单，2023年广州跨境电商进出口额达2000亿元，同比增长超45%，是全国增速15.6%的近三倍；全市跨境电商实现进出口规模9年增长136倍，进口规模连续9年全国第一。(完)

本次训练营以“侨通天下 商创未来”为主题，在为期6天时间里，组织暨南大学、华南理工大学、华南师范大学、广东外语外贸大学、广东财经大学、广州大学、广州华商学院、广州华商职业学院等院校近50名华侨华人和港澳台学生参营，其中华侨华人学员来自美国、加拿大、意大利、新西兰、泰国、缅甸、印度尼西亚、马来西亚、智利、秘鲁、委内瑞拉、玻利维亚、多米尼加等13个国家。

训练营采用集中面授方式，系统开展跨境直播电商技能训练课程，包括导师授课、案例分析、实战演练等环节，帮助学员了解跨境电商直播基础知识、短视频拍摄剪辑技巧、产品推广策略、互动营销等技能。此外，针对学员的实际情况，还安排导师进行“一对一”个性化指导，并组织学员实地参访超级直播基地，与头部主播面对面分享交流。

广东省侨办主任庞国梅表示，此次“华商杯”训练营，是为了发挥华侨华人融通中外、联系广泛的独特优势，帮助华侨华人青年参与到跨境电商与直播电商融合发展的创新创业大潮中来，助力“一带一路”和粤港澳大湾区建设。