网易体育体育当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”
刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”
刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。
网友评论更多
29连州z
皮尔磁亮相SPS:构筑数字化转型...🚞🚟
2024-12-04 06:08:38 推荐
187****5231 回复 184****1231:皮尔磁:用安全知识驾驭变化🚠来自乐昌
187****3257 回复 184****8253:精准铸就未来,模具创新无限🚡来自南雄
157****9119:按最下面的历史版本🚢🚤来自兴宁
61普宁240
从制造到“智造”,E+H为食品饮...🚥🚦
2024-12-05 00:44:29 推荐
永久VIP:VX25特性揭秘:争分夺秒,便捷装...🚧来自陆丰
158****5030:复赛预约开启! 威图卓越工程师大...🚨来自恩平
158****6237 回复 666🚩:威格勒亮相 VISION 2024 —— 德...🚪来自台山
15开平lk
欧姆龙E3AS-HL丨轻松维护,高效...🚫🚬
2024-12-06 00:28:25 不推荐
鹤山vw:九五智驾入局无人机市场,地空联...🚭
186****6795 回复 159****7403:喜讯!北京ABB低压电器有限公司...🚮