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烙饼、磨豆腐，很多生活类劳动技能是需要合作的，在踏实的劳作中，孩子们也收获了真切的团队协作乐趣。美食、种植又都是和时令、风俗密切关联的，通过做菜等接地气、有烟火气的劳动实践，孩子个体的记忆和家庭、民族的集体记忆产生了连接点，丰富了他们的人生初体验，也体会到了四时更迭，感悟了生活旨趣。这样的食俗记忆为欢乐的五彩童年增色，更能让他们建立对美好生活的向往。

中国有句古话说“三岁看大、七岁看老”，幼儿期最重要的学习还不是学习知识，而是养成好的习惯，幼儿时期形成的良好习惯，将对其一生都产生很大影响。在幼儿园创设的生活场景中劳动，学烹饪、木工、种植，且能做出成果来，从长远影响来看，能够让孩子们从中产生成就感和自信感，培育对劳动、生活的热爱，同时通过出力流汗，让他们懂得劳动成果的来之不易，从而珍惜家长、学校、社会创造的条件，珍视每一项劳动的果实，从小培养幸福生活靠劳动创造的价值观。

再从实际技能方面的影响来看，在幼儿园学做菜，哪怕这些技能在一段时间用不到、用得少，但以后重新拾起，应该也会因留存着记忆而更容易，兴趣多多。别小看烹饪、木工这些技能，如果年轻人都能多一点做菜的乐趣和尝试，少点一些外卖；自己多动手做一些手工，不过度沉溺于网络游戏……“脆皮”、近视等现象，显然也会少一点，更有利于增进青少年的身心健康。

劳动课进入中小学已经不稀奇。根据教育部印发的义务教育课程方案，将劳动从原来的综合实践活动课程中独立了出来，从2022年秋季开学起，劳动课就正式成为中小学的一门独立课程。以江苏的中小学为例，木工、烹饪、种植、非遗印染，种种劳动技能已经进入到课堂。在大学里，更是开辟了“春耕”等结合传统文化的特色劳动实践活动。

当然，在让孩子们体验劳动的乐趣和意义时，幼儿园必须从设施设备、课前课中教育引导各方面，保障孩子们上特色劳动课的安全，并在难度和可操作性上科学考量，让孩子真正乐在其中、有所收获，让家长放心、做好配合。另外，要让这种“早教”产生更有益的正面作用，中小学阶段应做好衔接，通过更为丰富多样的课程、融入跨学科的知识，并在日常生活劳动之外增加生产劳动和服务性劳动体验，让学生动手实践、接受锻炼，来加深巩固孩子们的劳动体悟。特别是在“双减”下，中小学阶段也应注重减负增质，不能让作业挤压了孩子的劳动空间。劳动课不流于形式，而是一步一步、在有序进阶的劳动中，磨砺孩子自强勤劳的品质，推动青少年全面发展。

全国赛事中国芯助力中国创新大赛官网网上最近爆火的这家徐州幼儿园，其实紫牛新闻今年初就报道过，蒸馒头、灌香肠、摊煎饼、塌烙馍……视频中，萌娃们手法娴熟。这所幼儿园因此被网友戏称为“新东方附属职业幼儿园”。

而针对幼儿阶段，大多数幼儿园还是以手工等较为简单劳动体验为主。这种情况下，一些幼儿园的特色劳动课“早教”确实让人耳目一新。据紫牛新闻报道，省内不止一家幼儿园开设的劳动课或实践体验富有特点，比如种树、磨豆腐、孵小鸡、编篮子。

徐州一所幼儿园的“劳动课”可能有其不可复制的特点。而开好高质量的劳动课，不管幼儿园还是中小学，应该从培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质着手，因地制宜、挖掘特色、确保安全。

在不少网友看来，幼儿园是以“玩”、游戏为主的学前年龄段，正儿八经地让孩子们学炒菜、煎饼，萌趣是有的，但从意义和价值上说有必要吗？